post

Nyårsafton 2020

Maxen redo för ett stillsamt avslut på året…

Nyårsafton 2020! Vi körde ett hemmafirande i år som många andra men det kändes skönt efter året som varit. I år hade det ju inte varit ett stort firande i alla fall, men vintern har ju varit rätt ”trött” så att säga, så ett stillsamt nyår var precis vad läkaren ordinerade.

Så här kommer vårt stillsamma men väldigt goda nyår i en kavalkad med bilder. 😂

Dukade på vårt fina bord, älskar det!
Det vankades förrätt, två till och med och huvudrätt samt efterrätt.
Rosetter! Blev inte riktigt så bra som jag sett på TikTok men jag tror det var för att mina servetter var lite för små. Men jag tyckte de blev ganska söta i alla fall.
Skål älskling! Vitt vin till förrätten!
Vitlök- och örtgratinerade pilgrimsmusslor på en bädd av spenat. Oh my, så gott!
Vi lagade nästa rätt, lyssnade på Springsteen och tyckte att alla som smällde smällare och fyrverkerier innan 12 borde få en stor lavett. 😂
Förrätt 2 gratinerad hummer. Huvudet fyllde vi med klokött och ost. Och sen toppade vi med vitlökssmör. Riktigt gott!
Sen tog vi en paus i matlagningen och gosade med Max. Det smällde rätt mycket och Max är oftast ok med det men han mår bättre om vi är med honom. Då somnade han direkt och vi bara mös i soffan med ett glas vin.
Rosor som stått i två veckor minst!
Vinet vi drack var en Amarone.
Till huvudrätt blev det sous-vide:af oxfilé (ca 55 C) med pommes, mozzarellasallad och bearnaisesås. Mycket smaskigt! Nomnomnom!
Sen tänkte vi ta lite ost och kex till efterrätt men var tvugna att pausa lite pga mättnad 😂 Så vi tog en siesta i soffan och bara mös.
Det blev ingen ost och kex, helt enkelt för att vi inte orkade. Men vi tog en espresso och choklad istället. Det gick lika bra det 😂

Och efter all mat blev det ett stillsamt infriande av nyåret utan champagne och bubbel, bara tillsammans och mys! 😉 Perfekt! Gott Nytt År! 🎉

post

Fem en fredag v. 53: Gott nytt 2021

Välkomna till 2021! 🥳 Gott Nytt År kära läsare! Vi hade en härlig stillsam nyår hemma igår och en ännu lugnare första dag på 2021. Skönt och precis vad jag behövde och nu på eftermiddagen insåg jag att det är ju fredag och det innebär att årets första inlägg får bli ElisaMathildas Fem en Fredag med temat Gott Nytt År!

Skål!

Vad var det bästa med det här året? Många säger att det är deras värsta år på länge men jag håller faktiskt inte riktigt med. Visst det är mycket som vi inte kunnat göra, fira svärfars 75-års dag, svärmors 70-års dag, åka till Höllviken på ytterligare en radio-utbildning för Adde, gå på en efterlängtad Iron Maiden-konsert, gå på Älskade Jossans bröllop och umgås med vänner och familj. Och allt annat vi inte kunnat göra i vardagen, gå på AW med bästa kollegorna, kramas, spontanträffas och mycket annat. MEN i år har vi gjort mycket bra också, jag har fått arbetsro för första gången på många år (det har behövts för mitt välbefinnande, vet inte vad dom hade hänt annars 😩) Adde har startat upp sin firma, Eckes Trädtjänst, vi njöt utav lunch i solskenet nästan varje dag hela våren och sommaren (i vår trädgård), vi har lagt om taket på huset, min mormor fick fira sin 90-års dag med alla sina barn och många barnbarn och barnbarnsbarn i Egypten, min astma och min migrän har blivit mycket bättre (troligtvis pga att jag inte träffar så mycket folk och mindre stress) och mycket mycket annat.

Lilla Adde i stora trädet!

Vad ser du fram emot med ett nytt år? Att livet återvänder till ett nytt normalläge, där folk tänker sig för när de åker till jobbet sjuka, och vara mer omtänksamma mot sina kollegor. Att kunna spontanträffas med familj och vänner när helst man känner för det.

Vad var din största upptäckt under året? Att en liten influensa kan lamslå världen samt att jag lyckades göra saker i år som jag aldrig trodde skulle gå, och det känns kanon 👍🏻

En AW med goda drinkar och bästa kollegorna längtar jag till…

Hur blev det ett kärleksfullt år? Adde och jag har jobbat sida vid sida i 9 månader, i samma arbetsrum med många möten, att umgås 24 timmar om dygnet och det har inte gjort att vi bråkat, utan snarare fått oss att bli mer vi och fått oss att veta vår väg i livet. Vi har skapat en egen vardag med ordentliga pausar på förmiddagarna och nästan alltid en ordentlig lunch. Och efter jobbet har vi tagit en promenad tillsammans och malt av dagen. Det har varit otroligt skönt och det känns verkligen som att jag har gjort ett bra val, 15 år and still going strong, maybe even stronger than ever! ❤️

Lunch i solskenet

Vad tar du med dig från 2020 in i 2021? Allt går, bara man lägger manken till. Och att förberedelser och en jävlar anamma är mina verktyg för att lyckas med allt jag vill.

Många fotografier har det blivit i år och vem vet vissa av dem kanske kommer användas till något kul framöver 😉

Linkin Park i öronen

Fullmånen

Imorse vid 7 var jag ute en promenad med Max, med Linkin Park på högsta volym i lurarna och fullmånen som lös upp världen. Sjungande, dansande och stigande runt byn, kan ha varit en syn 😂 Ibland glömmer jag bort gamla godingar som Linkin Parks Crawling, One Step Closer och In The End. Älsk på dem!

Max vart superglad och Matte blev glad, bra kombi! 🥰

EFIT 2020.12.30

God morgon! Eller ja, whatever… 😉 Jag hoppas egentligen att jag lyckas somna om om en stund men vi får se, har haft en orolig natt när jag vaknar mycket och kommer inte riktigt till ro men det brukar ordna upp sig lagom tills det är dags att gå upp och få blir jag tröttast i hela världen 😩

Men men det är EFIT ser jag i kalendern så vi kör väl en bild såhär på dir. Så får vi se när nästa bild kommer upp.

04.02 Vaknar och har svårt att somna om, pillar med telefonen lite och inser att det är EFIT idag och tar en bild.
05.42 Spelar spel, sömnen är borta…
06.30 Tyvärr blev det ingen mer sömn, när jag började somna om ringde Addes larm och Bullen drömde så hårt att han skällde och ylade i sömnen. Men fyra sekunder efter att han vaknat är han iverputte-deluxe och vill ut. Löptikar be ware!
07.15 Dags att jobba, med lite frulle framför datorn. Igår var jag så mätt hela dagen efter att ha ätit två mackor så vi testar på en macka och kaffe och se om det blir bättre. Hatar känslan av att vara övermätt utan att ha överätigt.
08.27 Inte lika många möten idag som en ”vanlig” onsdag men ändå 3 stycken att klick sig in på. Nu första mötet, internt med vår grupp.
09.22 Mötena avlöser varandra men jag jobbar vidare under tiden. Har svårt att inte jobba under möten, speciellt ”lyssna-möten” som man ganska ofta får ta del av hos oss. Bra info men man kan göra annat under tiden också, älskar multitasking! Om jag inte kunnat göra det skulle jag nog gå åt!
10.34 När man har världens godaste Lussebullar hemma så måste man ju förmiddagsfika. Såklart!
11.59 Dags för lunch – älskar prinskorvar! Nomnomnom!
13.32 Tillbaka framför datorn och burken med hundgodis vittjas snabbt 😂 Max kommer ner till källaren lite då och då och vill ha lite gos och godis. Det är så gulligt!
14.32 Klick klick klick klick….
15.45 Stänger ner datorn för det här året! Hej då burken! ✋
16.32 Promenad i solnedgången med mina killar. Kallt som stryk men skönt med frisk luft.
17.49 Har börjat tröttna på julen så jag har börjat städa undan lite av pyntet. På bordet är det iaf inte jul längre!
18.12 En espresso på det tycker vi…
post

Veckans bilder 2020 – v52

Ni har ju fått många inlägg i veckan redan och det har ju varit en ganska kort vecka egentligen. Så det finns inte så många bilder att visa egentligen, men några ska ni i alla fall få se.

Besök till Allergicentrum och Astmakontroll i veckan. Och så mycket bättre värden på andningen så jag är så glad!
Jultraditionen!
Vackra soluppgången!
Frukost på Donken innan 10%-shopping, Hansson är ju hemma-hemma och det var länge sedan han inte var med när vi Donkade.
Jobb, jobb och jobb innan ledighet!
Godsaker! Mamma hade bakat rågsiktskakor till julbordet! Ah, så gott!
post

Julen 2020

Det blev till slut Jul på detta konstiga år och här kommer några bilder från Julen 2020, lite lugnare och lite stillsammare än tidigare år.

Vaknade upp till ett frostigt vinterlandskap med -3 grader och vackert kyligt ute!
Mörkt dock, men adventsstjärnorna ger ett vackert sken.
Espresso medan Max får mat, det är en trevligt tycker jag =)
Skrapa rutorna trots värmare, bah… gillar’t inte!
Vackert!
Riktigt vackert kring E4:an
Och när vi kommer fram skiner solen och frosten har färgat världen vit.
Efter initial hälsningstoka så fick M ett julklapps-”ben” så att han håller sig lite lugn. Han slocknade under bordet medan vi fikade.
Mamma och pappa öppnar paket medan solen värmer upp uterummet. Lilla nosen ser ni hos pappa 😉 När det prasslar är Nosen alltid med, hahaha!
Vi åkte ut till Kyrkogården för att tända på gravarna. Väldigt mysigt, har aldrig tidigare gjort det men jag tror faktiskt att jag tycker det är en mysig tradition jag vill fortsätta med!
Vackert och stillsamt.
Hemma igen hos mamma och pappa har maten ställts fram. Så mycket godsaker!
Nomnom, älskar ägghalvor, prinskorvar och köttbullar. Och kanske en och annan snaps 😉
Paketutdelning! Vi fick alldeles för mycket julklappar som vanligt!
Sen spelade vi massor av spel. Snacka om att Brainstorm är roligt! Haha!
Morgonen efter var lite av magin från gårdagen borta men granen stog fortfarande lika grann. Jag passade på att tvätta håret och hittade favorittröjan i byrån i vårt rum, så nu snor jag med mig den hem igen 😉
Efter Julgröten (ja, inte för mig utan de andra) så blev det mer spel!
Efter senlunchen med julmatsrester, förutom för mig då jag fick lite ont i magen av allt igår. Så jag åt andra rester, mammas biffstroganoff fick det bli för mig. Sen när solen började gå ner så tog vi och rullade hemåt.
Hemma satte vi igång vår bästa jultradition, Sagan om Ringen-maraton…

En mysig och lugn helg! God Jul till er alla!

post

Fem en fredag v. 52: God jul! II

God Jul kära läsare! Har ni det bra så här på Juldagen? Vi mår bra, mätta och glada, och har haft en lugn och trevlig jul med mamma, pappa och Wilderbeast. Nu är vi på väg hem till Östergötland och med hela bilen fylld med julklappar och en väldigt trött Max 😂 (Ja, jag började i alla fall skriva inlägget i bilen, men skrev klart i soffan hemma framför vår ”julfilm” Sagan om Ringen.

Idag är det ju Fredag och då vet ni ju att det innebär Fem en Fredag hos ElisaMathilda och dagens tema är God Jul!

1. Hur blev julen som den brukar vara? En stillsam jul med min familj i barndomshemmet. Med god mat, alldeles för mycket julklappar och många parti av Maxi Yatzy och Vem sa så?

Gamla goda Brainstorm! Älsk!

2. Vad hände i år som inte hände förra julen? Det är väl att Wilderbeast bar munskydd pga kontakt med Covid-sjuka och Mamma gick och väntade på Covid-provsvar eftersom hon varit ute och rest.

Sagan om Ringen

3. Vad tittar du på varje jul? Vi tittar inte på så mycket på själva julafton men under mellandagarna/årskiftet tittar vi alltid på Sagan om Ringen-trilogin extended version, hemma hos oss. Och vi började med det när vi var i Kanada och hälsade på Svärföräldrana för 11-12 år sedan.

4. Hur spenderar du helst juldagarna? Med familjen, god mat och många många timmar med spel. Lugnt och skönt. Vi har åkt långt vissa jular (runt halva världen) och vissa jular har vi åkt kortare men det spelar mindre roll, bara vi myser och har det trevligt.

God mat och en liten god dryck 😉

5. Vad är det godaste på julen? Julgodis, lussebullar, Prinskorvarna och ägghalvorna.

post

Vulkanen

När Adde bakar kör han Vulkan-metoden, det innebär att han ”bygger upp” en vulkan med mjöl som han häller ner degvätskan i.

Så vare sig han bakar bröd, bullar eller lussebullar, så används aldrig en hushållsmaskin trots att vi har Addes mormors gamla Kenwood från 70-talet. En bra maskin som hjälper till med mycket annat 😉

När man sen börjar arbeta ihop degen så blandar man ihop degvätskan och mjölet FÖRSIKTIGT utan att släppa fördämningen.

Sekunden efter jag tog den här bilden så släppte kanterna och det forsade ut degvätska på bänken, vi lyckades dock stoppa det från att rinna ut på golvet, men det var liiite för spännande i några minuter 😂 Tyvärr blev det ingen bild på det för det var full panik… 😂

Degen kom ihop fint och det blev stora, fluffiga och goda lussebullar tillslut! Mums! 😉

post

Veckans bilder 2020 – V51

Veckan inna jul och vad har vi hunnit med då? Jo men det ska ni få se här 😂

Adde har bakat lussebullar! OMG så gott, finns det någon trevligare doft än nybakat Saffransbullar?
Julmuggarna vi fick i julklapps av mamma något år är självklart framtagna. Tycker som är söta!
Fick finfina blommor av Adde! Alltså så här skira rosor gillar jag verkligen.
Sushi-middag framför TVn, mys!
Styrelsemöte med byns Aktivitetsförening. Jag är sekreterare och för protokoll.
Vi har fått se solen för första gången på riktigt länge! Energiladdar så gott jag kan.
Äter godsaker och inser att de innehåller mandel, aj då…