Semester 2020 – dag 4

Torsdag och fjärde semesterdagen tillika våran 12 åriga bröllopsdag! Tänk att det gått 12 år sen vi firade rejält på Marriott Hotel i Kairo 😊 Galet!

Idag blev en riktigt hemma dag för mig och Max, Adde var iväg med Eckes Trädtjänst och hjälpte en ny bekant inom Trädfällningsvärlden. Men Max och jag tog det lugnt hemma, skönt!

Vi vaknade tidigt och jag fixade frukost och lunch till Adde, sen åkte han strax innan 7. Max fick en prommis och sen gick vi och la oss igen. Jag behövde sova lite till kände jag, och somnade om ganska snabbt, tyvärr verkade PEAB ha andra idéer och drog in en asfalteringsbil på gatan vid 8 som pep och hade sig. Så det blev kanske 15 minuters sömn… men jag låg kvar och tog en lugn morgon ändå.

Vi gick upp vid 10 och började med en långtur, sen tog Viborg fixade frukost när vi kom hem. Max var lyckligast i världen, ja, förutom att grannhusen löper och då är det ju såååå synd om honom 😉

Blev Grilled Cheese till Brunch efter promenaden. Lyckades bra med dessa, det är bra när osten väller ut 😉
Sen gick vi ut i trädgården och jag la mig i soffan och lyssnade på ljudbok medan M suktade efter grannhunden Saga. och där låg vi ett tag…
M flyttade till skuggan av Eken och jag låg kvar där jag var. Mer behövdes inte en dag som denna, solen sken och dagen varhelst enkel fantastisk. Skänkte en och två tankar till stackars Adde som jobbade hårt i värmen med tjocka motorsågsbyxor och varselkläder.

Efter ett par timmar i solen tog vi ett varv till ut på byn Max och jag, sen kändes det som jag det var bra att göra lite nytta. Så jag städade undan och tvättade, och fixade en massa andra småsaker som blivit liggande. En hel del att bära ner i källaren för att bli av med det just i detta nu. Vi har dåligt med förvaring på entrévåningen och tills det är löst får källaren vara förvaring-deluxe.

När Adde sen kom hem tänkte vi åka in till stan och äta middag för att fira Bröllopsdagen. Vi hade tänkt oss Aioli, men tyvärr har dom stängt på obestämd tid och Hey Lucy har tyvärr konkat, så vi tog ett säkert kort på Yogi istället.

Indisk mat som smakar nästan som i Indien!
Vi steg genom dörrarna vid 20 och det var ganska lite folk inne på restaurangen men uteserveringen var full.
Jag tog en Strawberry Daiquri – gott!

Sen tog vi varsin förrätt, ochvtog på säkra kort som vinterstaden förra gången Pakora!

Murgh Pakora – kyckling i pakorasmet (en smet på kikäror och kryddor)
Paneer Pakora – samma smet som ovan fast med Indiska färskosten Paneer.

Lika gott som vi mindes det, men om man ska säga något så skulle jag velat ha mer sås, man får TRE olika såser, en Mangochutney, en Tamarindsås och en Koriander- och Myntasås, men det är för lite helt enkelt 😉 Sås är ju livet 🥰

Till huvudrätt tog vi ett säkert kort och en ny rätt. En fördel med indisk mat är att om man tar en Thali får man ju många olika rätter. Då får man mycket gott! 😉

Khana Khazana – en Thali (typiskt indiskt sätt att servera mat, med många små skålar med olika rätter) med lammcurrygryta, Murgh Tikka Masala (kyckling), Malai Murgh Tikka (kyckling), Skeekh kebab (lammfärs) samt Chittoor Jhinga (räkor). Serveras med basmatiris, padadam, Dahi Raita och Mangochutney. Allt är så gott på denna!
Och en Chitoori Jhinga Sizzler (räkor). Grillade kokosdoftande Tigrrräkor, marinerade i gurkmeja, senapsfröna och curryblad. Mums!

Och ett vitlöksnaan och ett vanligt naan. Så så så gott!

Och vi satt och åt länge, doppade naan i såserna och njöt av god mat och varandra. Trots att Adde var riktigt slut efter en heldag i värmen då fick vi ändå tid för oss. Att fira oss!

Älskar dig Adde! 🥰❤️ Tack för dessa tolv år som gifta, hoppas på många många många till… ❤️

Det var semesterdag 4 det! Mindre bilder än tidigare dagar, men en trevli dag ändå 😊

Eid el Adha

När jag stängt igen jobbdatorerna, rullade vi norrut och till mamma och pappa.

I fredags började den muslimska offerhögtiden Eid el Adha, och vi åkte upp för att fira med mamma och pappa.

In the road again…

Eid el Adha är firandet till minne av Ibrahim (Abrahams) villighet att offra sin son till gud. Och i Egypten är denna 1 av de 2 stora högtiderna, och firas med slaktande av får som man sen velat ut till fattiga och behövande, för att dela med sig av det gud har givet en.

Egentligen kan man man kalla alla högtider inom Islam, högtiderna då man äter massor med mat och denna är inte annorlunda, så här kommer en bildkavalkad med mat 😉😂

Max, mamma och jag hamnade direkt på altanen och mös i skuggan. Det var varmt och solen visade sig från sin varmaste sida. Adde och pappa var på framsidan och hjälptes åt att beskära körsbärsträdet. Adde klättrade kanske inte så mycket men istället för att pappa skulle klättra på stege var det bättre att ta dit Eckes Trädtjänst!

Wilderbeast var också hos mamma och pappa, så hela familjen var samlad. Det var länge sen sist, pga Corona. Wilder har haft Corona men har klarat sig bra!

När trädbeskärningen var färdig, tände pappa grillen och mamma förberedde det sista med maten. Jag nöjt bara av att ha semester 😂 Pappa grillade oxfilé, mums!

Mamma hade lagat så mycket mat att vi sa till henne att låta bli att laga det sista, det var så mycket mat att vi knappt visste var vi skulle börja.

Mahshi – kåldolmar med en tomat- och risröra. Så grymt goda, handrullade så klart mina favoriter.
War’a Einab – Vinbladsdolmar med en tomat- och risröra (samma som ovan), även dessa handrullade. Dessa är Addes favoriter!
Batatis mehammar – Potatis i en tomat och vitlökssås som steks i ugn. Så gott! Äta med ris.
Fattaeh – Traditionsenligt äta denna rätt på Eid el Adha, i botten ligger friterat bröd, toppat med ris och tomatsås samt en buljong gjord på lamm (oftast) och en vitlöks- och vinägerdressing. Jag gillade inte Fattaeh tidigare men nu gillar jag det skarpt. Vissa har kött Indien Fattaeh, men det har aldrig mamma, det äter man vid sidan av.
Filodegsrullar med köttfärs.

Ja, och så Oxfilé också, som jag tycka ha missat att fotografera. Och sallad och ris till såklart! Behöver jag säga att vi åt tills vi sprack och sen åt vi lite till? Mammas matlagning är ju alltid strålande, och pappas oxfilé är i världsklass. Så gott!

Sen var det dags att spöa de andra i När då då? Och vi delade upp oss i tre lag och Adde och jag vann! 😂 Spelet går ut på att man ska gissa när olika händelser, personer, uppfinningar osv hände i förhållande till andra. Och det som är säkert är att allting hände alltid långt tidigare än man tror!

Fika!

Sen dukade mamma fram fikat! Och det var inte en typ av kaka, utan tre olika saker!

Konaafa- så gott!
Baklawa med russin och nötter
Kladdkaka med fudge och toppad med pistaschnötter

Och vi satt länge och pratade på altanen, tills mörkret lagt sig och det var dags för kväll. Wilderbeast begrav sig hemåt och Adde, Max och jag la oss i ”vårt sovrum”. En riktigt fin eftermiddag och kväll med mina föräldrar, en fantastisk sommardag!

Att fira pappa

I år blir det inget ordentligt firande av pappa, då rådande omständigheterna gör att det inte är så klokt att träffas många på liten yta från många olika umgängeskretsar. Men det brukar annars vara en väldigt trevlig dag då hela tjocka släkten samt vänner samlas och firar pappa och sommaren.

Så för att göra det bästa av situationen så delas helt enkelt firande upp, barnen på lördagen, syskon och en kusin på söndagen och sen de som vill komma på på måndagen, den faktiska födelsedagen. Blir superbra och jag hoppas pappa känner sig ordentligt firad!

På morgonen började Max indikera att han ville ut redan halv fem, så det fick bli en väldigt tidig prommis i skogen. Jag kunde tyvärr inte somna om med Bullen och Adde sov till tio i sju och sen gjorde vi oss i ordning och rullade norröver.

Ignorera den skitiga rutan, vi åtgärdade det på kvällen 😉

Vi tog en flytande frukost i form av kaffe eftersom mamma skulle göra egyptisk frukost. och roade oss med Moviequiz hela vägen upp.

Väl uppe ”hemma hemma” så blev det till att hälsa på föräldrarna och Wilderbeast á la Corona och ge födelsedagsbarnet sin present. Mamma och jag hade kommit fram till att en SousVide skulle passa pappa, så det fick det bli från oss! Sen åt vi frukost, i stora mängder. Mums!

Vi älskar ju egyptisk frukost och det är ju väldigt trevligt att träffa Wilderbeast och mamma och pappa. Vi satt i uterummet med fönstrena öppna och njöt av det fantastiska vädret. Men efter frukosten så började det bli för varmt så vi plockade undan maten, Adde tog en prommis med M och föräldrarna och jag fixade med mammas nya mobil. Pappa var väldigt nöjd med sin present 😊

Och när alla var åter samlade och satte vi oss på framsidan i skuggan och njöt av svalkan. Max trivdes väldigt bra under körsbärsträdet i skuggan.

När jag bodde hemma var detta mitt fönster och som tonåring satt ofta mina kompisar och jag i fönster och åt körsbär.

Lilla sötisen!

Pappa gick till landet och tog upp färskpotatis dagen till ära. Mamma och pappa har ju fixat med dessa potatisar i flera månader, så vi hoppades att dom var goda. Så fina!

Sen tändes grillen och pappa och Adde hjälptes åt vid grillen. Det vankades bl.a. oxfilé och majskolvar.

Sen var det dags att äta, och födelsedagsbarnet ville ha sill till sin färskpotatis så till och med jag tog lite sill. Med MYCKET gräddfil 😂

Och färskpotatisen var superb! Och eftersom de var egenodlade var de så klart ännu godare.

Det bjöds även på vinbladsdolmar (Addes favoriter) , kofta (mina favoriter), tahina, babaganoug till det grillade. Mums!

Oj oj oj så gott! Magen stod i fyra hörn och vi pratade om gamla minnen och farmor och farfar. Riktigt mysigt!

Vi berättade en massa historier från Malaysia och Ungern för Adde och sen hamnade vi på Google Earth och kollade våra gamla adresser utomlands. Mycket kul kan man se 😊

Mysiga trädgården och en härlig sommardag!

Vi bestämde att det inte skulle bli någon tårta eftersom vi ändå var för mätta, men vips så stod mamma där med en tårta i handen. En hemmagjord princesstårta för födelsedagsbarnet, älsklingstårtan!

När magen stog ytterligare ett hörn så tackade vi för oss och rullade hemåt. Så vi vinkade till mamma och pappa á la Corona och beundrade deras fina klätterrosor vid entrén.

Vi packade in Bullen i bilen och han la sig till rätta direkt! Värmen gör honom rätt trött och utmattad.

Ni ser ju hur mycket tussar som den här lilla bilresan har framkallat. Suck!
Varmt på vägen hem!

När vi kom fram i Linköping passade vi på att tanka och tvätta bilen. Det tyckte Max var lite läskigt men det gick förvånansvärt bra ändå.

Sen var det hemåt och bara njuta av ytterligare en superhärlig sommarkväll, dock med AC på max! 😂 Varmt nu!

Och så firade vi pappas födelsedag á la Corona! En mysig dag utan kramar men med mycket skratt och god mat 🥰

Midsommar 2020

Det blev inte riktigt som vi planerat på midsommar och vi hamnade hemma istället firandes bara vi tre. Och det är inte alls fy skam men kanske inte vad vi hade planerat från början. Men men vi hade en lugn och underbar Midsommar ändå! 🌞

Frukost och morgonprommis och solen stod redan högt och spred sin underbara värme. Älskade prästkragarna är så praktfulla med det härligt värdet!

Adde och jag tog en snabbtur till CG i Mantorp för att nödproviantera med lite färskpotatis och jordgubbar. På andra ställen i Linköping pågick det stora Jordgubbskriget och folk stod i kö i 1,5 timme för att få Jordgubbar, hysteriskt. Och vissa fick inga heller… 🍓

När vi kom hem tog vi en liten siesta i sängen med Bullen som var så lycklig att vi kommit hem igen, trots att vi hade varit borta någon timme. Bullen är så söt när han lägger huvudet på baktassarna när han sover.

Sen gick vi ut och spenderade ett par timmar i trädgården. Vi planerade grönsaker, planterade om plantor, fixade plats för drivbänken och annat. Jag gick även en runda och kollade rabatten som börjat ta sig bra. Växterna som vi köpte kring påsk har börjat bli ”något”. Yay!

När vi stekt i solen i ganska många timma och hunnit med allt vi ville, men också kände oss ganska färdiga med solen för nu, så gick vi in en sväng för att slippa solsting och att bränna oss. Vi har ändå lyckats bli lite bruna utan att bränna oss en enda gång i år. 👍🏻

Sen när det började bli sen eftermiddag och hungern började göra sig påtaglig så började vi fixa med maten. Adde rengjorde färskpotatisen á la Morberg med högtryckstvätten. Går riktigt bra och snabbt! 😂

Jag fixade en drink medan Adde satte på potatisen på grillen. En lemonad med jordgubbar prefekt Midsommardrink.

Vi hade missat att köpa rom till romsåsen så det fick till att bli en ”hemmaslagen” Hollandaisesås. Som om jag får säga det själv var magiskt god! En kallvattnet som blev så bra tillsammans med den feta laxen. Ett eget recept som blev snålare än vanliga såser men med mycket mer smak. Jag fixade sallad och Adde la laxsidan på grillen.

Sen avnjöt vi kanske godaste sommarmaten någonsin. Vi serverade laxen med räkor för att lyxa till det lite. Solen sken och kvällen var varm och skön. En riktigt härlig middag i trädgården. Och färskpotatis är så gott, älskar det!

Till efterrätt åt vi obsena mängder jordgubbar med vaniljvisp. Alltså, det finns inte mycket som är godare än svenska jordgubbar. Sommarens första och förhoppningsvis inte sista. Mums!

Kvällen var ljummen långt in sent och jag satt ute på bron och bara njöt av kvällen vid 22. Vackert och solen hade färgat hela himlen rosa…

Än var det inte mörkt, och på årets längsta dag blir det ju aldrig riktigt mörkt. Härligt!

En härlig och lugn midsommarafton, utan måsten och åkande. Det är väldigt skönt att slippa men samtidigt så är det alltid trevligt att umgås med familj och vänner! 🥰

Valborg 2020

En annorlunda Valborg i år med Corona-isoleringen och Eldningsförbud i Östergötland. Vi firade Max födelsedag och grillade och hade en mysig kväll.

Vädret var supertrior, molnigt och grått men vi var ute i trädgården och lekte med M och åt förrätt vid grillen.

Ugnsgratinerade rödbetor med chèvre, toppad med honung. Mumsigt! En av Addes favoriter och bland det enklaste att göra. Man kan även toppa med solrosfrön. pinjenötter eller valnötter om man vill ha lite crunch.

Sötisen!

Medan köttet och majsen grillades lektes det dragkamp med Lillebus och han levde loppan. Tillslut var han så trött att han låg ner och bara gosade med ”dragis”

Nomnomnom! Filé, klyftpotatisen, grillad majs, ruccolasallad och bearnaisesås.

Och brasa, ja det blev det ju inte. Lite för kallt att sitta ute utan en brasa också. Så istället tände vi lite ljus och hade en trevlig kväll.

Skultunas Infinity ljuslykta lyser vackert!

Påskafton 2020

Påsk 2020 är lite annorlunda från tidigare påskar. Ingen familjesammankomst, en Corona-isolering och en allmän känsla av att världen är inte den samma längre… Men det gör inte att man inte kan göra det bästa av situationen och träffas i små grupper och skratta, umgås och äta och dricka gott. En helt del av Påskafton fick ni se igår iom EFIT, men jag tänkte i alla fall visa lite från påsklunchen.

Vi ställde upp en minibuffé på köksön och åt lunchen utomhus. Solen gömde sig bakom molnen men det var varmt och skönt och god mat och en eller två nubbar blir man ju varm av =)

Jag valde att inte göra ett typiskt påskbord med prinskorvar och köttbullar, utan det kanske blev lite mer otypiskt men köttbullar och prinskorvar kan man ju äta när som 😉

Ägghalvor är ett absolut måste på mitt påsk-, jul-, midsommarbord. Jag älskar ägg, och ägghalvor tycker jag ska toppas med majonnäs (av någon sort) och räkor för den absolut godaste smaken. Jag valde att lägga citronmajonnäs på hälften av äggen och Jalapenomajonnäs på andra hälften. Riktigt riktigt gott!

Sen vill jag ha varmrökt lax med romsås på mitt påskbord. Jag köpte färdigrökt lax, men hoppas kunna göra egen i egen rök snart-ish, och hemmagjord romsås med extra mycket smak.

En västerbottenpaj, som tyvärr gick sönder och blev väldigt rinnig. Men smaken var det verkligen inget fel på. Jag tror att denna kunde ha gått lite längre i ugnen men det gick bra att äta den 😉

Magdas sillröra som är ett riktigt familjerecept med en väldigt gullig story. Denna röran har gjorts på påskbordet och ibland på midssommarbordet sen jag kan komma ihåg, men mamma lärde sig receptet i SFI 1989. God och för mig som inte äter sill är denna så nära sill jag kommer och jag äter den med glädje. Varför smakar inte sill lika gott 😉

En lax- och avokadoomelett på resterna av äggvitor och gulor som blivit rester. Tyvärr blev den lite tjock och torr men smaken var god. Jag mosade avokado med salt och peppar samt citron, sen rökt lax. Blev bra, men tunnare omelett nästa gång!

Sen serverades det 4 sorters sill, kokt potatis, cognacsmedwurst, blåmögelost och extra räkor. Mycket smaskigt om jag får säga det själv.

Utelunch! Nomnomnom!

Sen skålade vi med mamma och pappa via FaceTime och det kändes väldigt kul trots Corona. Lite gemenskap trots isoleringen. Tillsammans med mamma, pappa och Hansson sjöng OP River till snapsarna och grannarna fick njuta av vår vackra stämma =)

Och självklart var Bullen med, dock fick han inte så mycket mat eller snaps 😉

En härlig lunch i vårvärmen med god mat och firat en härlig påsk =)

Addes födelsedagsmiddag

Addes födelsedagsfirande blev ju framskjutet pga Corona, så vi fick fira födelsedagen med en snabbfika med Hansson och sen en god födelsedagsmiddag. Och som vi konstaterade så är vi ganska bra på det där med att laga god mat, om vi nu får säga det själva 😉

Till förrätt blev det något superenkelt och därmed är det bara viktigt att ha smakrika ingredienser av bra kvalitet. En räktoast med en stor hög med räkor, mums! Jag stekte toast (utan att ta bort kanter eller något) i rikligt med vitlökssmör, dvs en stekpanna, smör och vitlök och så vänder man toasten tills gyllene. Smakar som en lyxig variant av vitlöksbröd. Vi la toasten på lite grönt, spenat och ruccola denna gången, men vilket som funkar. Sen bredde vi på en chilimajonnäs på toasten och toppade med mängder med räkor.

Gott och serverades med en öl!

Sen korkade vi upp en Amarone till huvudrätten. En riktigt bra flaska denna!

Till huvudrätt blev det en SV Rostas med klyftpotatis, blancherade sugarsnaps och smörstekta champinjoner. Och så bearnaise till! Köttet SVades till 55 grader och sen stektes det runt om vid servering.

Mums!

Där satt vi och diskuterade världen och hur mycket livet har förändras på kort tid, vem vet hur det kommer se ut om några veckor….

Till efterrätt blev det dessertost, en Brie och en Cambozola. Och ett portvin, Porto Ruby,  till som Adde fick i present från Hansson =) Tydligen är inget hem komplett utan Portvin =)

En härlig middag, med en kille jag tycker väldigt mycket om…. och fira bör man även om det finns en pandemi i världen! <3

Melodifestivalen 2020

”Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Cervera och Mat.se.”

Traditionen fortsätter, receptet på att överleva Melodifestivalen har ni nedan…

  • Ett stycke Adde
  • En dos Hansson
  • Ett dignande taco-bord med allt man kan tänka sig
  • Ett gäng Corona (eller annan Mexikansk öl om du känner att du vill hålla dig ifrån viruset 😂)
  • Tequila, desto fler flaskor desto bättre
  • Lime och Salt
  • McLovin’ som alltid måste vara med och sprida sin ”kärlek” =)
  • Ett gäng låtar som ingen av oss tycker är bra och något som vi helst inte vill lyssna på men känner är en del av kulturen i Sverige och är väldigt roliga att skoja om…

Medan vi lagade maten dukade jag upp Crema di Carciofi dvs Kronärtskräm och Kavlis Spicy Guajillo Mjukost att äta på Finn Crisp Snacks och toppa med rostad lök. Kronärtskrämen var grymt god tillsammans med rostad lök. Älskar denna, syrlig och smakrik, gillar du kronärtskocka så är den riktigt god! Och Kavlis mjukost är det riktigt bra drag i, supergott! Och sen nyheten Finn Crisp snacks är mina nya favoriter. Perfekta som tilltugg och de är inte lika illa som chips och smaksatta. Mums! Och Open Sesame från Skultuna, Addes julklapp från Wilderbeast, är med och hjälper till att öppna ölen.

Nomnomnom! Riktigt gott, rekommenderas varmt!

Kvällens hade två olika start fält och detta startfält var lite mer intressant än Mello 2020. Adde hittade en ny tequila på Systemet (längst till höger) och efter provsmakning kändes det som att detta var lika god som Les Tres Tonos så nu har vi 3 st som är riktigt goda och 2 stycken som känns mer som rävgift än något annat 😉

Vi dukade upp till Taco-Fiesta med både kryddig köttfärs och Diablo-kyckling och sen allehanda tillbehör som kan tänkas behövas och lite där till =)

Och McLovin’ är med och gör hela kvällen!

Goda tacorullar!

Perfekt med Corona till taco, om ni inte har testat, gör det =)

Hade köpt små söta kristalskålar på loppis för 5 kr styck och då kan man få en egen saltskål till tequilashotsen matchats med en liten guldsked. Behöver hitta några småskedar till, ska nog leta vidare på loppis. Perfekt när man kan hitta småsaker på Loppisar =)

Och vi njöt av god mat och dryck och skrattade mycket medan Mellon gick på tvn tyvärr var ingen av oss speciellt imponerad över startfältet =(

En helkväll med denna ”Cool-ing” =)

 

Att fira 15 år…

Adde och jag försöker fira så ofta vi kan, de små sakerna i livet och de stora. Det gör vardagen lite roligare och vi skapar minnen tillsammans. Och i fredags firade vi som ni nu vet 15 år tillsammans… 15 år är ju nästan en halv livstid, det är värt att fira!

Adde kom hem med vackra rosor och det innebar att jag hade två superfina buketter på bordet!

Jag hade förberett middagen efter jobbet och vår signatur när vi ska fira är nästan alltid en god köttbit och idag blev det så!

Vår ”äta under tiden som maten lagas rätt” blev en enkel klassiker som vi först åt på Aioli (en restaurang i Linköping) baconlindad chèvre, denna gången med kycklingbacon. Inte så supersnygga men desto godare! Till det öppnade vi en MASI COSTASERA Amarone som skulle bli perfekt till köttet. Oftast brukar vi köra olika drycker till de lika rätterna men idag blev det en flaska vin. Och jag gillar denna Amaronen skarpt!

Tapasbestiken från förra Ullaredsresan var perfekta till tilltugget.

Champinjoner fick steka i rikligt med smör och kryddor medan jag fixade med förrätten, en variant på Toast Skagen med räkor, crabsticks, rödlök, vitlök och citron. Röran är superenkel och väldigt smakrik en ny variant på en klassiker helt enkelt.

På stereon spelades Noah Jones som har följt våra mysstunder i livet. Det började som en tradition till helgfrukostarna och har blivit lite av middagsmusik också. Hennes Come Away with Me är väldigt vacker!

En liten toast… en smaskig röra på smörstekt bröd. Mer komplicerat behöver det ej vara.

Till bords…

Nomnomnom! Att bara sitta och äta och ta tiden att prata och titta varandra i ögonen är bra för själen. ❤️

När vi var klara med förrätten så tog vi en liten break för att ge Max mat och sen fortsatte vi att laga huvudrätten. En helstekt rostas som fått gå i sous viden ca 4 timmar, som stektes på och skivades, en potatisgratäng som fått bli krämig på låg temperatur och så champinjoner. Jag tänkte att vi skulle ha sparris också men det glömdes bort i all hast. Älska mat som sköter sig själv och sen tar 5-10 minuter att sätta ihop och servera.

Köttet fick gå till 55 grader och är medium rare, kryddat med enbart salt och peppar. Och blev grymt gott!

Och middag avnjöts länge och väl! En bra köttbit och min karl är nog allt jag behöver. 😉

Och till efterrätt blev det en Pots du crème au chocolat, på ren svenska en chokladkräm som var riktigt riktigt god, recept kommer! Och till det Espresso och en avec. Som sig börs..

Mätta och belåtna, och kvällens betyg var MVG på maten och sällskapet 😂 Att få bara vara med mannen i sitt liv utan att livet rutikring stör är få förunnat! Och nu får vi leva på kvällen ett tag, tills nästa gång vi behöver fira något, hoppas det är snart 😉