Lyxmacka

Ikväll har vi haft en liten räkfrossa. Jag blev lite sugen på räkmacka men vi hade kvar lite räkröra från någon tidigare dag så det fick bli lite av en lyxmacka. I botten är det gotlandsbröd som jag stekte lite lätt i en stekpanna för att få en lite knaprigare yta. På det lite färskost och därefter rökta laxskivor. Sen blev det skivor av hårdkokt ägg och den ena mackan fick räkröra och den andra lite handskalade räkor. Sen toppades mackorna med egenodlad gräslök och dill… Inte så pjåkigt! =)
IMG_2604.JPG

IMG_2603.JPG

Lämna ett svar