Fredagskväll och efter en lååång vecka känns det som att vi är värda god mat och dryck. Vi börjar med en enkel Räkbomb med en snabb hemmagjord skagenröra på ett smörstekt lantbröd. Nästan för gott för att vara sant! Och så delade vi på en öl till, lagom och gott! I sous viden hade en Rådjurskotlett fått tillagas i ett par timmar, i ca 50 grader, till en härligt vacker rosa färg. En stekyta och …
”Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Cervera och KitchenTime”. Idag åt vi påsklunch. Vi hade lagt lammsteken i sous vide på 65 C igår och när den gått i över 24 timmar var det dags att avnjuta den. Så där lagom till påsken är slut för i år och våren börjar visa sina spår utomhus. Så medan solen sken in i hela huset och altandörren stod på vid gavel var det dags för Påsklunch 2018. …