post

Nyårsafton 2020

Maxen redo för ett stillsamt avslut på året…

Nyårsafton 2020! Vi körde ett hemmafirande i år som många andra men det kändes skönt efter året som varit. I år hade det ju inte varit ett stort firande i alla fall, men vintern har ju varit rätt ”trött” så att säga, så ett stillsamt nyår var precis vad läkaren ordinerade.

Så här kommer vårt stillsamma men väldigt goda nyår i en kavalkad med bilder. 😂

Dukade på vårt fina bord, älskar det!
Det vankades förrätt, två till och med och huvudrätt samt efterrätt.
Rosetter! Blev inte riktigt så bra som jag sett på TikTok men jag tror det var för att mina servetter var lite för små. Men jag tyckte de blev ganska söta i alla fall.
Skål älskling! Vitt vin till förrätten!
Vitlök- och örtgratinerade pilgrimsmusslor på en bädd av spenat. Oh my, så gott!
Vi lagade nästa rätt, lyssnade på Springsteen och tyckte att alla som smällde smällare och fyrverkerier innan 12 borde få en stor lavett. 😂
Förrätt 2 gratinerad hummer. Huvudet fyllde vi med klokött och ost. Och sen toppade vi med vitlökssmör. Riktigt gott!
Sen tog vi en paus i matlagningen och gosade med Max. Det smällde rätt mycket och Max är oftast ok med det men han mår bättre om vi är med honom. Då somnade han direkt och vi bara mös i soffan med ett glas vin.
Rosor som stått i två veckor minst!
Vinet vi drack var en Amarone.
Till huvudrätt blev det sous-vide:af oxfilé (ca 55 C) med pommes, mozzarellasallad och bearnaisesås. Mycket smaskigt! Nomnomnom!
Sen tänkte vi ta lite ost och kex till efterrätt men var tvugna att pausa lite pga mättnad 😂 Så vi tog en siesta i soffan och bara mös.
Det blev ingen ost och kex, helt enkelt för att vi inte orkade. Men vi tog en espresso och choklad istället. Det gick lika bra det 😂

Och efter all mat blev det ett stillsamt infriande av nyåret utan champagne och bubbel, bara tillsammans och mys! 😉 Perfekt! Gott Nytt År! 🎉

Nyårsafton 2019

Vi firade Nyår med våra vänner familjen J i Norrköping. Vi rullade över när mörkret fallit och det börjar bli dags att ta avsked av 2019.

Alltid välkomnas vi med värme och glädje i ett vackert pyntat hem och härligaste vänner.

Jag fick en Gin & Tonic att smutta på med herrskapet lagade mat. Gott!

Och så bjöds det på lite förtugg, bl.a. bröd med aioli, chips, jordnötsringar och choklad.

Blomster som JayJay fixat till bordet.

Till förrätt fick man välja på skagentoast eller paté. Skagentoast är bra gott!

Och till huvudrätt Sous-vide oxfilé, perfekt rosa!

Serverad med potatismos och AJs signatursås Whiskeysås som jag skulle kunna dricka med sugrör. Så djävelusiskt god! Och så en Châteauneuf-du-Pape till.

Till min stora glädje har mina smaklökar ändrats väldigt när det gäller vin, tidigare drack jag enbart Amarone för jag tyckte att allt annat var för strävt. Men denna Châteauneuf-du-Pape och en Malbec som dracks på julfesten (hos familjen J) smakade riktigt gott. Och ingen huvudvärk/migrän morgonen efter, score!

Så mätt, maten var fantastisk! De yngre barnen fick välja egen meny och då blev det potatisgratäng och Nuggets och en burk cola! Väldigt viktigt att det var just en burk! Sötisar!

Och självklart fanns det bubbel, även om det var alkoholfritt för dem som skulle köra ?

Efterrätt, ett nytt recept som JayJay testade. En blandning på kvarg, stekta äpplen och smulade kanelbullar. Väldigt fin men också kanske lite märklig, vi var nog överens om att det kunde bli bättre men den smakade väldigt gott. Men väldigt mäktig.

Även här fick barnen välja egen efterrätt och här har vi en finsmakare ???

När klockan blivit strax innan midnatt tackade vi för oss, en underbar kväll med god mat med härliga vänner! Vi började rulla ut ur Norrköping för att slippa vara i stan då fyrverkerierna började för Max skull.

Fyrverkerierna började när vi rullade på E4:an och fortsatte en bra stund men bilen skyddade mot det mesta av smällarna. Med en Nyårskyss i 110 km/h ?

Och vi tog en tur i skogen med Lillbus för att rasta och miljötränings lite trots smällarna. Och sen åkte vi hemåt i det nya året. 2020, smaka på den ni… galet!