post

Nyårsafton 2020

Maxen redo för ett stillsamt avslut på året…

Nyårsafton 2020! Vi körde ett hemmafirande i år som många andra men det kändes skönt efter året som varit. I år hade det ju inte varit ett stort firande i alla fall, men vintern har ju varit rätt ”trött” så att säga, så ett stillsamt nyår var precis vad läkaren ordinerade.

Så här kommer vårt stillsamma men väldigt goda nyår i en kavalkad med bilder. 😂

Dukade på vårt fina bord, älskar det!
Det vankades förrätt, två till och med och huvudrätt samt efterrätt.
Rosetter! Blev inte riktigt så bra som jag sett på TikTok men jag tror det var för att mina servetter var lite för små. Men jag tyckte de blev ganska söta i alla fall.
Skål älskling! Vitt vin till förrätten!
Vitlök- och örtgratinerade pilgrimsmusslor på en bädd av spenat. Oh my, så gott!
Vi lagade nästa rätt, lyssnade på Springsteen och tyckte att alla som smällde smällare och fyrverkerier innan 12 borde få en stor lavett. 😂
Förrätt 2 gratinerad hummer. Huvudet fyllde vi med klokött och ost. Och sen toppade vi med vitlökssmör. Riktigt gott!
Sen tog vi en paus i matlagningen och gosade med Max. Det smällde rätt mycket och Max är oftast ok med det men han mår bättre om vi är med honom. Då somnade han direkt och vi bara mös i soffan med ett glas vin.
Rosor som stått i två veckor minst!
Vinet vi drack var en Amarone.
Till huvudrätt blev det sous-vide:af oxfilé (ca 55 C) med pommes, mozzarellasallad och bearnaisesås. Mycket smaskigt! Nomnomnom!
Sen tänkte vi ta lite ost och kex till efterrätt men var tvugna att pausa lite pga mättnad 😂 Så vi tog en siesta i soffan och bara mös.
Det blev ingen ost och kex, helt enkelt för att vi inte orkade. Men vi tog en espresso och choklad istället. Det gick lika bra det 😂

Och efter all mat blev det ett stillsamt infriande av nyåret utan champagne och bubbel, bara tillsammans och mys! 😉 Perfekt! Gott Nytt År! 🎉

Nyårsafton 2014

Nyårsafton firade vi på egen hand jag och Adde. Ja, Max var ju så klart också med. Vi var hemma och åt 3 rätters och bara njöt av att vara tillsammans. Det blev inte riktigt som vi tänkt oss eftersom Max inte tyckte att fyrverkerier och smällare var jättespännande, men vi gjorde det bästa av situationen. Vi åt förrätt och huvudrätt hemma sen tog vi en sväng med bilen vid midnatt för att komma ifrån samhället och sen skålade vi in nyåret nån halvtimma för sent men för oss spelade det ingen som helst roll, det var viktigare att Max mådde bra….

Till förrätt gjorde vi en Hummerrisotto – Oh my vad jag älskar risotto!

2015-01-14 nyår 01 2015-01-14 nyår 02
Till risotton samt huvudrätten skulle vi dricka en Amarone… men vi avvaktade lite med att dricka ifall vi behövde åka en sväng.

Till huvudrätt blev det Adde skjuten andfilé med ugnsrostade rotfrukter. Andfilé var riktigt gott, medium rare som smakade mer som en oxfilé än kyckling. Mycket gott!

2015-01-14 nyår 04
Max var lite orolig på kvällen, men desto längre tiden gick så blev det bättre, han vande sig, och kunde vila en hel del men vi kände att vi inte ville chansa så vi tog en sväng med bilen vid midnatt.

2015-01-14 nyår 05 2015-01-14 nyår 03
När vi kom hem blev det vaniljpannacotta med hallon och så lite bubbel framför brasan… Där satt vi och pratade många timmar innan vi tillslut kom i säng, glada och lyckliga efter en fin och stillsam nyårsafton.
2015-01-14 nyår 06

2015-01-14 nyår 07