post

Fredagskväll

Räkmacka
Förrätt: Räkmacka med en hemmagjord skagenröra med smörstekt lantbröd

Fredagskväll och efter en lååång vecka känns det som att vi är värda god mat och dryck. Vi börjar med en enkel Räkbomb med en snabb hemmagjord skagenröra på ett smörstekt lantbröd. Nästan för gott för att vara sant! Och så delade vi på en öl till, lagom och gott!

En vacker Rådjurskotlett

I sous viden hade en Rådjurskotlett fått tillagas i ett par timmar, i ca 50 grader, till en härligt vacker rosa färg. En stekyta och kryddning i slutet och den blir perfekt.

Anciano 35 year old vines Garnacha​
Anciano 35 year old vines Garnacha

Till det skulle vi ha potatisklyftor, smörstekta champinjoner och blanscherade sugarsnaps. och så en bea till, men vi orkade inte göra en hemmagjord denna gången. Men ett. Glas rödvin blev det också.

Nomnom!

God mat, god dryck och det vankas helg. Det kan nog inte bli så mycket bättre…

Myskillen!

Adde reports: Årets andra älgjakt – Först såten klar

Adde rapporterar:

Första såten är avklarad. Upptag på ko med kalv, rådjur, kronhjort mm. Tyvärr drog det mesta rakt ut ur marken, och flera i laget fick se vilt i full fart, men inga riktiga skottlägen innan jaktledaren fick ett kron i siktet. Tyvärr verkar det som att han bommade. Vi ska strax göra ett eftersök. Kul med mycket vilt i alla fall. Och vädret är otroligt bra för att vara i november. Ca 7 grader, mulet och uppehåll.