Åh, vilken god blomkålsgratäng jag fixade till middag här om dagen. Inspirerat av ett recept från 56kilo och det blev så himla gott och rekommenderas varmt! Blomkålsgratäng med bacon 1 blomkålshuvud (färskt) 1 röd lök 2 paket bacon 200 g färskost 3 dl grädde 1 ägg 1 klyfta vitlök 1 msk tomatpuré 1 dl riven ost salt och peppar 1 Buljongtärning Oregano Sätt ugnen på 200 grader. Skär ner blomkålen i lagom bitar …
Köttfärsgryta med avokado
Det här med lågkolhydratskost är egentligen inte så svårt och framförallt är det grymt gott. Ikväll blev det en köttfärssås/köttfärsgryta som fick puttra i 1 timme med smaker av chili, vitlök och oregano. Till den serverade jag helt sonika en stor klick créme fraiche, en skivad avokado och riven parmesanost. Så JÄVLA gott, rent ut sakt. MUMS! Idag/inatt är jag ensam hemma med Max, Adde är på tjänsteresa och Max och jag får helt enkelt …