Försöker fylla på förråden hemma och just nu är ju allting nästan tomt så det blir mycket bakande på en gång. I förmiddags bakade jag vaniljdrömmar – som råkar vara några av Addes favorit kakor.
Drömmar75 g smör
1½ dl socker
½ dl olja med neutral smak
2½ dl mjöl
½ tsk hjorthornssalt
1 msk vaniljsocker
Värm ugnen till 150 C. Rör rumsvarmt smör och socker poröst. Tillsätt oljan och rör smeten pösig. Blanda mjöl, hjorthornssalt och vaniljsocker. Rör ner det i smeten. Rulla små bollar av smeten och lägg dem på en bakplåtsbeklädd plåt, ca 20 stycken per plåt. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Kakorna ska vara blekgula och ha spruckit lite.
Gör inte som jag och blanda ihop måtten för då blir det en väldigt salt det som man måste slänga =) Och sen blev det en deg som jag var tvungen att dubbla för att få till rätt mängd deg för det tillsatta sockret. Läs noga mina vänner =)