Delicious baking

I found these, Silicups, silicon muffin forms at Williams-Sonoma. I love them. Individual muffin tins that are easily peeled of the muffin and easily washable. Also it’s pretty smart that you don’t have to use a whole muffin tin if you just want to make 2 muffins for example. These tins hold 2 oz and can be bought in a package of 12, for $24. Apparently if you live in Sweden, Lagerhaus has silicon tins, …

Insikten

P.S jag har kommit på att det är Caffe Latte jag tycker om, i maskinen på jobbet och inget annat, allt annat smakar bränt vatten (yep jag vet att det låter som en ganska omöjlig kombination, men jag lovar att det är så det smakar, möjligtvis rostat vatten) D.S ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~  Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved. Contact me at mail@karoleen.se .

Slow motion

Varför går tiden alltid sakta när man väntar på något? Sitter här och väntar på att kl ska bli 14 så att jag kan sätta igång och jobba men det ju…forever…Detta har jag gjort sen kl 13.00 (det vill säga 18 minuter sedan) när jag slutade på mitt första jobb (även kallat Krängningen).     * Satte igång en nerladdning av NERO för att kunna bränna ut några skivor     * Mejlat en kund med information …

En riktigt lång lista

En riktigt lång lista… 1. Vilken svordom använder du mest? Oj tyvärr svär jag ganska mycket, så det är nog fan. 2. Äger du en iPod? Nope, I don’t do Mac-crap. 3. Vilken tid är din väckarklocka inställd på? Har ingen. Men älskingen brukar ringa mellan kvart i sju och nio. 4. Hur många resväskor äger du? 1 fungerande, 4 “trasiga” 5. Använder du flip-floppar? Yep när det är väder för det. 6. Var köper …

GB glass

Blev lite inspererad av Thea där hon kollade glassar som var poppis 1973 när hon föddes. Jag däremot föddes 1982 och då var glassarna ovan populära. Dom som sålde bäst var: 1. Lakritspuck 2. Igloo Cola 3. X-15 4. Nogger 5. 88:an 6. Piggelin 7. GB Sandwich 8. Tip Top 9. Malaga 10. Top Hat Många av mina favoriter är med i den listan, Lakritspuck (som jag inte hittar längre), Igloo Cola, Nogger och 88:an. …

Julrecept # 21 – Glögg

Glögg 75 cl brännvin 6 kardemummakapslar 2 bitar ingefära 2 kanelstänger 10 kryddnejlikor 25 russin 10 mandlar 150 g sockerbitar Låt kryddor dra i spriten ett par timmar. Värm spriten och tänd på den. Lägg sockerbitarna på galler och ställ över den brinnande spriten. Droppa ner i spriten. Kväv med lock. Värm, smaka av. Ta ur kryddorna. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~  Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved. Contact me at mail@karoleen.se .

Julrecept # 20 – Knäckebröd

Knäckebröd 25 g jäst 4 dl vatten 2 msk olja 1 msk salt 8 dl grovt rågmjöl 2-3 dl vetemjöl Smula jästen. Värm vatten 37 C. Häll över jästen. Tillsätt olja, salt, rågmjöl och lite av mjölet. Tillsätt resten av mjölet. Låt jäsa i 60 minuter. Knåda. Dela 24 delar. Kavla ut med vanlig kavel + krus kavel. Lägg 2-3 st på plåt. Grädda 250 C i 3-4 min. Förvara i burk med lock. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~  …

Julrecept # 18 – Bananfudge

Bananfudge 50 g skumbanner, ca 10 st 2 dl socker 1 dl vispgrädde 50 g smör 150 g vit choklad Klipp bananerna i små bitar, blanda med smör, socker, vispgrädde i grytan. Värm på svap värme tills allt är smällt. Små koka i 10 minuter. Rör i chokladen. Låt svalna under omrörning. Häll upp i smord form. Låt stelna, skär i bitar. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~  Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved. Contact me at mail@karoleen.se …

Julrecept # 16 – Fudge

Fudge 5 dl mjölk 8 dl socker 1 ½ dl kakao ½ tsk salt 50 g smör 1 msk vaniljsocker Blanda mjölk, socker, kakao, och salt. Koka i 25 min. Gör ett kulprov. Tillsätt smör och vaniljsocker. Rör kraftigt tills smeten svalnat och tjocknat något. Häll upp den i en smord form. Låt stelna. Skär i bitar och förvara i kylskåp. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~  Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved. Contact me at mail@karoleen.se .