Dagens lunch
Kycklinggryta
Till middag idag blev det mammas supergoda kycklinggryta med morötter. Så god, med så härliga smaker av vitlök, vinäger och grädde. Mums!
När mamma är hemma gäller det att passa på…
När mamma är hemma gäller det att se till att man får äta sina favoriträtter. Adde och jag har skrivit en lång lista med maträtter som mamma gör, från hela världen men mestadels från Egypten som vi har suttit och dreglat efter… På listan finns bl.a. mammas stekta fisk och fisk i ugn. Båda egyptiska rätter med otroligt mycket smak och så efterlängtade. De serveras med ris, lökklyftor i vinäger och sallad. Fisk i ugn, …
Äppelpaj från McDonalds
Jag älskar paj. PUNKT. Äppelpaj eller blåbärspaj med vaniljsås eller vaniljvisp är nog favoriten. Men Adde är inte så förtjust i varm frukt eller paj, så vi äter inte paj speciellt ofta. Vilket jag tycker är lite tråkigt eftersom jag tycker om det så mycket. Men jag kom på en sak idag… McDonalds har ju paj, och visst det är inte en just-ut-från-ugnen hemmalagad äppelpaj med vaniljvisp, men det duger faktiskt riktigt bra när …
Entrecôte igen…
Ja, vad säger man… Har man entrecôte är det väl bäst att äta den 🙂 men idag åt vi färskpotatis till. Sommarmat, finns det något godare?
Reeses pieces
Lycka är att hitta en påse med absoluta favoritgodiset längst bak i skåpet, på en så där dag när det enda som hjälper är något väldigt speciellt…
Let them eat Entrecôte
Ibland hittar man på något riktigt gott i frusen. En stor och fin köttbit som man kan göra i stort sett vad som helst med. Vi stekte den lätt och serverade med home fries, sugar snaps och två olika såser. Gott och enkelt…
Vitlöks och spenat fylld kycklingfilé med kantarell, champinjon och spenatsås
För 4 personer. Otroligt gott. Ingredienser 4 kycklingfiléer 100 g Crème Bonjour Extra vitlöksost 100 g babyspenat 2½ dl matlagningsgrädde 100 g champinjoner 50 g kantareller 1 röd lök Kryddor i valfri mängd, upp till egen smak: Paprikapulver Chili Citronpeppar 4 portioner ris Gör så här: Skär fickor i kycklingfiléerna som du fyller med några blad spenat och ca 2 tsk av vitlöksosten. Bind ihop filéerna med tandpetare eller silikon-steksnören och stek dem runt om …
A Crispy Chicken with cheese
Dagens middag fick bli en Crispy Chicken med ost. Älskar den knapriga filén – mums!
Kycklingburgare
Här om kvällen lagade jag och Adde kycklingburgare från Kronfågel. Vi gjorde faktiskt inte burgare med bröd, utan åt det med pommes, sås och broccoli. Men eftersom burgarna är så saftiga och fina så var det inga som helst problem… Så gott och med ett glas rosé till så blir det en fantastisk måltid…