Todays dinner is a variation of a Chicken Parm… Yum!
Nationaldagsfirande
Efter att Adde och Sir golfade så åkte vi till Plantagen för att handla lite blommor samt en överraskning till Grevinnan. Sen åkte vi hem till Sir för att montera ihop överaskningen och så bestämde vi att istället för middag hemma hos oss på kvällen skulle det bli middag hemma hos dom, för att testa på det nya köpet. Så efter en snabbkaffe i solen så åkte Adde och jag hem och kokade färskpotatis och grädde …
Vitlöks och spenat fylld kycklingfilé med kantarell, champinjon och spenatsås
För 4 personer. Otroligt gott. Ingredienser 4 kycklingfiléer 100 g Crème Bonjour Extra vitlöksost 100 g babyspenat 2½ dl matlagningsgrädde 100 g champinjoner 50 g kantareller 1 röd lök Kryddor i valfri mängd, upp till egen smak: Paprikapulver Chili Citronpeppar 4 portioner ris Gör så här: Skär fickor i kycklingfiléerna som du fyller med några blad spenat och ca 2 tsk av vitlöksosten. Bind ihop filéerna med tandpetare eller silikon-steksnören och stek dem runt om …
Kycklingburgare
Här om kvällen lagade jag och Adde kycklingburgare från Kronfågel. Vi gjorde faktiskt inte burgare med bröd, utan åt det med pommes, sås och broccoli. Men eftersom burgarna är så saftiga och fina så var det inga som helst problem… Så gott och med ett glas rosé till så blir det en fantastisk måltid…
Premium-kyckling och Grill med Kronfågel och Spot and Tell
Igår kväll bar det av mot Stadshagen och Lantmännens lokaler för att gå på ett event tillsammans med Kronfågel och Spot and Tell. Vi skulle få njuta av sommaren och vädret på deras mysiga terrass (pilen). Vi möttes i entrén av Linn och Agnieszka från Spot and Tell samt Jenny Frid och Annicka Hultin från Kronfågel. Och så klart lite bubbel och jordgubbar. Vardagslyx är inte illa =) Dukningen var vacker. Jordgubbar, Syrener, Liljekonvaljer, Rosblad, Murgröna och vackra …
Spot and Tell & Kronfågel
Idag åker jag in till Stockholm för att gå lite i affärer och därefter gå på ett event med Spot and Tell och Kronfågel. Det ska bli riktigt kul att få träffa Agnieszka och Linn från Spot and Tell samt alla trevliga bloggare som jag träffat via eventen tidigare. Härliga tider brukar det bli och så får man lära sig mer om grillkonsten och det kan ju aldrig bli fel, tycker i alla fall jag som …