Panchos Pinchos Ponchos

Efter en hård arbetsdag med en hel del irritationsmoment så tog jag och Bullen en siesta i solen. Ca 30 grader varmt och jag njöt som fan, men Max tyckte det var för varmt. Efter ett tag gick han mot dörren och oooade för att få komma in och sprang rakt ner för trappen till källaren och husse eller kylan ? Sen var det dags att klä på sig, något annat än mjukiskläder och åka …

Tips på snabblunch: Thaisoppa

Ibland har man helt enkelt inte tid för något vällagat till lunch och då tycker jag det både är bra och vettigt att fuska ihop något gott och inte allt för onyttigt. En av mina hjälpmedel är Keldas Thaisoppa. Om man gillar asiatiska, framför allt thai-smaker så uppskattar man nog denna. Den är krämig och len men har lite sting, som blir väldigt gott. Det är en bra bas/grund för att göra något som mättar …

Veckans bilder 2020 – v22

Veckan nummer 10 av Corona-isolering och det rullar på som vanligt, jobb på dagarna och sen hemmajobb på kvällarna. Tiden man ”slipper” åka till och från jobbet och andra aktiviteter ger mycket tid till annat. Skönt! Vi har målat garderobsdörrar i veckan samt fixat lite annat utomhus. Det händer inte mycket stort men som vi säger ”Baby Steps varje dag, så blir vi klara snart”. Storhandling med frukost med Hansson var den enda träff med …

Fredags grillen

Arbetsdagen gick mot sitt slut och vi tog en promenad med lilla bus. Solen sken och termometern visade 22 grader… Härligt och somrigt. I alla buskar och träd surrade getingar, bin och humlor och blommorna stog i all sin prakt, man skulle nog kunna säga, om man inte visste bättre, att sommaren är här! I sous viden låg en bit oxfilé och tillagades och vi satte oss i soffan i solskenet och bara njöt! sen …

Yogi

För några veckor sedan tog vi en AW på stans bästa indiska restaurang Yogi. Vi hade fått det rekommenderat av Muntrarna men också en supersnällt presentkort för att Ekkorren hjälpte till med en Björk, hade verkligen inte behövts, Ekkorren ville bara få såga lite ? Sen råkade det vara Hanssons födelsedag så det blev många flugor i en smäll, fast på ett positivt sätt ? Så en kväll när mörkret föll över Linköping, tog vi …

Pak choi

Jag älskar Pak Choi, det är en väldigt knaprig och god kinesisk kålsort, som liknar en blandning av spenat och fänkål. Smaken är mild och härlig och passar till det mesta. Vacker är den också! Jag brukar köpa hem den och använda den i asiatisk matlagning, men även till annat! Superenkel och snabb att tillaga och sen har du världens godaste tillbehör till kyckling, lax, kött, osv. Beroende på storlek din pak choi, kvarta din …

Valborg 2020

En annorlunda Valborg i år med Corona-isoleringen och Eldningsförbud i Östergötland. Vi firade Max födelsedag och grillade och hade en mysig kväll. Vädret var supertrior, molnigt och grått men vi var ute i trädgården och lekte med M och åt förrätt vid grillen. Ugnsgratinerade rödbetor med chèvre, toppad med honung. Mumsigt! En av Addes favoriter och bland det enklaste att göra. Man kan även toppa med solrosfrön. pinjenötter eller valnötter om man vill ha lite …

Påskafton 2020

Påsk 2020 är lite annorlunda från tidigare påskar. Ingen familjesammankomst, en Corona-isolering och en allmän känsla av att världen är inte den samma längre… Men det gör inte att man inte kan göra det bästa av situationen och träffas i små grupper och skratta, umgås och äta och dricka gott. En helt del av Påskafton fick ni se igår iom EFIT, men jag tänkte i alla fall visa lite från påsklunchen. Vi ställde upp en …

Lördagsfrulle

Ibland blir det go’frulle… speciellt under hösten när det gråa tränger sig in i alla hörn. Man vill bara ha lite värme och ljus och glädje. Och ibland kommer glädje från god mat som ens make lagar medan man sitter på en pall i köket och bara njuter med en kopp kaffe. Amerikanska pannkakor är bland det godaste jag vet. Jag älskar alla typer av pannkakor i och för sig men amerikanska pannkakor är ju …

EFIT 2018.11.04

Godmorgon! EFIT idag! 06.49: vaknade till vid 0400 och gick på toa. Hade så ont i ryggen och var hopplöst förkyld att jag gick och la mig i gästsängen istället. Vill inte boffa runt i sängen när ryggen inte vill och väcka Adde och M med både jämrande i sömnen och hosta. Men jag somnade om snabbt i gästsängen och väcktes av att M kom in och undrade varför jag sov i “hans” säng. Just …