post

Att fira Addes 45!

Idag firade vi Addes födelsedag, ett litet firande för den finaste som finns. Hade helst velat få bjuda in till ordentlig fest men det är inte läge för det! Men ett litet firande kan vi ha.

Mamma, pappa och Wilderbeast backade in på uppfarten vid strax efter tio och vi hade dukat upp till frukost. Adde hade tagit lite sovmorgon och Max och jag hade varit på promenad och Max fick frukost medan jag fixade iordning det sista innan besöket. Presenter lämnades fram, två STORA paket som fyllde hela bagaget av BMWn 😂 Adde blev väldigt förvånad men glad, något som jag lyckades komma på i onsdagskväll och föräldrarna lyckades fixa, bra jobbat! Kommer få bo på altanen sen, och kommer bli så bra!

Efter frukost tog jag hjälp av mamma att göra klart Smörgåstårtan (som vi förberett igårkväll) och Budapestrullen som Adde beställt medan Adde och pappa tog en promenad med Bullen. Wilderbeast tog en löprunda, hurtbullen!

Strax innan tårtorna blev klara sladdade Hansson in och överlämnade presenter och när alla andra kom hem var det dags för mat!

Smörgåstårta med alla godsaker som man kan tänka sig!

Smörgåstårtan har vi gjort förr med ett lager laxkräm, ett lager tonfiskröra och ett sista ägg- och räkröra. Toppad med ruccola, ägg, citronmajonnäs, röd- och svart rom, räkor, nötrulle, brie, patrullen, kiwi, vindruvor och lax. Gottigottgott!

Efter att vi ätit alldeles för mycket Smörgåstårta och jag var väldigt lycklig att den inte blev för torr, vilket alltid är trist, så var det dags för lite spel, 0-100!

Ett kul spel, otroligt enkelt eftersom alla svar ligger mellan 0-100 men det är väldigt olika typer av frågor, och det är det som är lite av charmen! Rekommenderas! Pappa vann och Adde kom tvåa, är vi förvånade 😂😉

En odekorerad Budapestrulle!

Tårta! Med kaffe så klart och jag gjorde en liten bit utan hasselnötter eftersom jag är allergisk. God men den blev lite seg, måste ha vispat marängen lite för länge, ska försöka komma ihåg det till nästa gång!

Sen var det dags för mamma, pappa och Wilderbeast att åka hemåt, så att de slapp åka i mörker och att Wilder ska kunna ta sig vidare hem till Stockholm. Ett mysigt besök trots Corona och jag hoppas verkligen vi kan träffa Svärföräldrarna snart för att fira också, men först vacciner!

Strax efter de lämnade medan vi städade undan och planerade lite med Hansson inför imorgon, så öppnade sig himlen och det blixtrade och dundrade. Nästan som en sommarstorm.

Hansson rullade vidare och medan regnet fortsatte ösa ner tände jag ljus lite överallt för att få lite mysig stämning! Idag är det ju trots allt Earth Hour så vi bestämde helt enkelt att stönha av det mesta redan då och bara hänga i ljusskenet.

En trevlig dag med firande till den finaste jag vet, värd allt i världen! 🥰 Tack alla som kom och för presenterna! ❤️

Addes födelsedag 🎈

Storfrukost!

Idag fyllde min finaste Adde år! Pga anledningar så firar vi nästa helg men lite firande hann vi med i alla fall! Vi började dagen med Breakfast of Champions och presenter med en viss logga på. Skönsång per telefon på olika håll och mys i soffan med Max. Sen på eftermiddagen åkte vi in till stan för att handla lite och köpa hem sushi till middag! Även lite Budapestrulle köptes hem så att Adde fick sig lite tårta på födelsedagen. En lugn dag och jag hoppas att Adde blev glad 🥰 Finaste kille!

Husky!
Fina tulpaner!
Sushi!
Budapestrulle – Addes favorit!

Addes födelsedagsmiddag

Addes födelsedagsfirande blev ju framskjutet pga Corona, så vi fick fira födelsedagen med en snabbfika med Hansson och sen en god födelsedagsmiddag. Och som vi konstaterade så är vi ganska bra på det där med att laga god mat, om vi nu får säga det själva 😉

Till förrätt blev det något superenkelt och därmed är det bara viktigt att ha smakrika ingredienser av bra kvalitet. En räktoast med en stor hög med räkor, mums! Jag stekte toast (utan att ta bort kanter eller något) i rikligt med vitlökssmör, dvs en stekpanna, smör och vitlök och så vänder man toasten tills gyllene. Smakar som en lyxig variant av vitlöksbröd. Vi la toasten på lite grönt, spenat och ruccola denna gången, men vilket som funkar. Sen bredde vi på en chilimajonnäs på toasten och toppade med mängder med räkor.

Gott och serverades med en öl!

Sen korkade vi upp en Amarone till huvudrätten. En riktigt bra flaska denna!

Till huvudrätt blev det en SV Rostas med klyftpotatis, blancherade sugarsnaps och smörstekta champinjoner. Och så bearnaise till! Köttet SVades till 55 grader och sen stektes det runt om vid servering.

Mums!

Där satt vi och diskuterade världen och hur mycket livet har förändras på kort tid, vem vet hur det kommer se ut om några veckor….

Till efterrätt blev det dessertost, en Brie och en Cambozola. Och ett portvin, Porto Ruby,  till som Adde fick i present från Hansson =) Tydligen är inget hem komplett utan Portvin =)

En härlig middag, med en kille jag tycker väldigt mycket om…. och fira bör man även om det finns en pandemi i världen! <3

Addes födelsedag

För några helger sedan firade vi Addes födelsedag.

Det var en söndag och solen sken och det kändes som att våren var kommen. Men sen dess har vi ju båda haft bakslag och varmare men nu har vi ju arktisk kyla så våren har inte riktigt kommit igång. Hur som hur, var i alla fall var det varmt och vi hade ytterdörren öppen hela dagen och njöt av fågelkvitter, frisk luft och solsken. Max låg på bron hela dagen och hade det gött.

Mamma och pappa dök upp på förmiddagen och hjälpte till att fixa lite inför firandet. Kvällen innan hade jag och Adde påbörjat en smörgåstårta och det var bara lite dekoration kvar. Addes föräldrar och Hansson kom vid lunchtid och det var trevligt att träffas alla på en gång. Nu var det ju inte alla alla, då Wilderbeast och Dr Spiderpig och familjen inte var med men nästan så.

Vi hade bjudit in till lunch och efter en del “Hej, det var länge sen, hur mår du?” var det dags att sätta sig till bords och avnjuta Smörgåstårta.

Smörgåstårtan hade tre olika fyllningar och jag försökte toppa den med allt gott jag kunde komma på. Fyllningen var gjorda på en bas av créme fraîche och majonnäs.

Fyllning 1: Varmrökt lax röra

Fyllning 2: Ägg- och räkröra

Fyllning 3: Tonfisk- och rödlöksröra

Topping: Rostbiff, brie, räkor, ägg, kaviar, dill, rökt lax, cocktailtomater, svarta och gröna oliver, ostrullar och vindruvor.

Vi skålade med en Sparkling Rosé (många som skulle köra bil) och denna från Chapel Hill var verkligen ett superbra alkoholfritt alternativ. Jag gillar denna skarpt!

Många olika alternativ till dryck men jag hade även denna som jag velat testa länge. Mums! Denna kommer bli en favorit i sommar till grillningen. Finns även som vanlig citron lemonade.

Smörgåstårtan gick hem, jag tror alla tyckte den var god! Jag tyckte själv att den var supergod! Fyllningarna var så pass olika med olika smaker men var också goda tillsammans. Med både sälta, syra och sötma. Gott!

Efter en liten paus med presenter och andningspaus var det dags för tårta och kaffe. Som alltid hade jag bakat en Budapestrulle till min finaste Adde. Jag tycker nog att jag gör den jävligt god nu efter 14 år ? Den är superenkel att göra och väldigt tacksam och receptet hittar ni som vanligt här.

Jag äter ju själv inte tårtan pga nötallergi men denna slukades. Så jag vågar nog säga att den var god ? Och det är ju alltid roligt att ens mat uppskattas!

En riktigt härlig eftermiddag med våra familjer. Härligt att ha dem tillsammans hemma hos oss. Kul när vi får ihop det ?

Tack alla ni som kom och firade Addes födelsedag! ❤️