I eftermiddag fick vi besök av Svärföräldrarna. En liten vardagsmiddag sådär… Jag jobbade kortpass idag och var ledig från kl 12, så jag hade fixat en del i huset och sen vilat lite när Adde ringde och sa att Svärföräldrarna skulle komma förbi på kvällen. Jag hade planerat korvstroganoff till middag men när vi fick finbesök så tänkte jag om lite och ville göra något nytt. Men jag hade fortfarande tänkt att använda mig av …
Avokado – riktigt mumsigt!
En riktig favorit här hemma är avokado med en räkröra. Det är fräscht och gott, samt nyttigt! Idag blev det en avokado med hemmagjord räkröra med egen odlad dill och så lite annat smått och gott!
DILL Sthlm
Förra veckan så vann jag en 9-rätters avsmakningsmeny på DILL för två personer. Jag hade läst lite om uppståndelsen kring restaurangen DILL och att det var Lidl som stod bakom pop-up restaurangen. Och jag tyckte att det var ett häftigt sätt att väcka debatt på… Och sen då ha en kock som Michael Wignall, med sina 2 stjärnor på plats för att laga maten, gjorde mig riktigt förväntansfull. Det skulle bli en riktig upplevelse. Adde …
DILL Sthlm
Snabba bud, vinsten gällde för en middag idag, eftersom restaurangen stänger på fredag gäller det att passa på. Adde och jag är nu på väg till Katarinavägen och “pop-up” restaurangen DILL och 2-stjärnekocken Michael Wignall. Det är otroligt spännande och ska bli väldigt intressant! =)
Fiskgratäng med Citron och Dill
När mamma och pappa kom hem från flygplatsen hade jag fixat en snabb och enkel fiskrätt till middag. Riktigt lätt, nyttig och snabb, perfekt vardagsmat men skulle kunnas piffas upp lite och bli en riktigt god bjudrätt. Jag kallar den i alla fall Fiskgratäng med Citron och Dill. Tina valfri vit fisk och en handfull eller två av räkor, desto mer tinad, desto snabbare går det att laga rätten. Sätt igång och koka potatis, så …