Att anpassa en Laksa

Här om dagen så blev jag sugen på Laksa, en malaysisk nudelsoppa som påminner om en ramen men är kokosmjölksbaserad. Dock var jag inte sugen på nudlar och inte heller soppa, jag var sugen på smaken av Laksa men med ris! Så det blev en anpassning som blev supergod! Jag hittade ett paket med kycklingfärs i frysen och ett par paket av pak choi som behövde användas och då blev det grunderna till en supergod …

Att drömma sig bort…

När jag var yngre bodde jag (som jag tidigare berättat) 4 år i Malaysia och under den tiden åkte vi gärna runt och besökte små-öar i trakterna, både i Malaysia och Thailand. Thailand och Malaysia var båda två länder som verkligen hade allt, sol och bad, vacker natur, en rik historia, ett kulturarv som hette duga och så ett väldigt intressant stadsmiljö. Jag har ännu inte var tillbaka ännu och vi flyttade ifrån Malaysia 1998. …

Julkalender 2012: Lucka 10

Lucka 10. En bild på ditt favoritdjur. / A picture of your favorit animal. Mitt favoritdjur är min finaste hund Daisy som vi hade när vi bodde i Malaysia mellan 1994-1998. Hon var en “rescue puppy” från gatan som vi hittade via en förmedlare som hade både Daisy och hennes bror. Men vi valde Daisy för att hon hade en underbar personlighet. Hon var så mysig, glad och busig. Jag kommer så väl ihåg när …