Räkfrossa

Ibland är det enklaste det absolut godaste… Bilden ovan är tagen för ett par år sedan, men det är en maträtt som vi båda två tycker väldigt mycket om. Färska räkor, vitlöksbröd och diverse röror, grönsaker och ostar till. Variationen är ändlös men det tar ingen tid alls att fixa i ordning. Skulle jag kunna så skulle jag nog äta räkor varje dag, det är något jag älskar. Vilket är lite roligt eftersom jag tyckte …

Att ha rullat hem

Ikväll var vi bjudna på middag hos Ove och Lillis, och som vanligt rullade vi därifrån! Vi har det alltid så trevligt tillsammans och skrattar konstant, vilket är precis som de bör! Förutom det fenomenala sällskapet bjöds det på sill till förrätt, grillad lax till huvudrätt, hjortron och vaniljglass till dessert och så chokladkakor av olika slag till kaffet. Gisses vad mätta vi var! Tack snälla sötaste för en supermysig kväll! //We were invited to …

Middag hos älskade Siro

Vi hittade en perfekt parkering i Näckrosen och så började vi knata mot Friends Arena inför den stundande Bruce Springsteen konserten. Av en slump sprang vi på Siro och blev bjudna på middag hemma hos henne. Hon bor ju i Näckrosen så det var verkligen perfekt! Supermysigt med god mat och så nån timmas recap tillsammans. Short but sweet! Tack älskade Siro gör middagen och sällskapet! //We ran into Siro on our way to the …

Tre rätters hos Svärisarna

Ikväll blev det tre rätters middag hemma hos Svärföräldrarna, för att fira att det var fredagskväll, helg och bara för att det är trevligt att äta middag tillsammans ibland. Det var länge sen sist, många anledningar som gjort att vi helt enkelt inte kunnat äta tillsammans alla fyra. Till förrätt blev det Fisksoppa med aioli och vitlöksbröd. Oh så gott! Till huvudrätt hade vi gjort en helstekt oxfilé i ugn och den blev så vackert …

Räkor i curry

En god middag blev det idag hos Svärföräldrarna – tydligen en 70-tals klassiker men gott för det 🙂 En currysås med purjolök, äpple och räkor som serverades till ris. Gott och enkelt! //A quick curry with shrimps was dinner today at the in-laws. Easy and yummy!//

8 year anniversary dinner

We had a lovely anniversary dinner on Saturday – an easy but extremely tasty four course dinner. There is nothing more lovely than cooking together, just spending time together making something celebratory for us. Something that we both love and do together, something that makes our life together. We started with a real 80-s Swedish classic, something that almost is frowned upon in todays cooking world – but I love the simplicity and the combination …

Bröllopsmiddag

Efter den mysiga vigseln i Stadshuset så var det dags att bege sig hem till brudparet och fira lite, umgås och äta bröllopsmiddag. En mysig middag med familjen i lugna förhållande så att man kan prata och umgås är alltid trevligt =) Svägerskan hade dukat så vackert med lila detaljer. Vackra virkade fjärilar, olika för alla och så fina godispåsar. Allt var väldigt genomtänkt och vackert. Dagens middag hade en imponerande meny med sexrätters och …