Söndagskväll och snart är julledighetens slut för denna gången. Det känns lite jobbigt och samtidigt skönt att gå tillbaka till rutinerna. Adde och jag ställde fram rökta räkor och chiliaioli samt aioli. Så gott, bland det bästa jag vet. När vi husbilande runt Gotland så åt vi rökta räkor så ofta vi kunde. Favoriten finns på Syssne fiskrökeri i närheten av vackraste När. Och så en Cambozola och Montagnolo med kex. Riktigt goda, första gången …
Fredagsmys
Veckan går mot sitt slut och det ska bli skönt att ha en vilosam helg. Det har varit en ganska tung vecka för att jag har varit sjukt trött, igen… Suck! Men, jag ska försöka vila en del i helgen och så får vi se om vi lyckats ha det lite roligt också. Ikväll korkar vi upp en flaska Huntyard och äter lite plock till. Lite så där lagom… Idag blev det Serranoskinka, stekta …
En lyxig skaldjurstallrik
Igår hade vi finmat här hemma efter en lång vecka på jobbet. Med CityGross app hade man möjligheten att få en Lyxig skaldjurstallrik gratis och jag var och hämtade den igår. Tallriken innehöll en halv krabba, en halv hummer, en snökrabbeklo, 2 svenska räkor, ett ostron, rökta räkor, färska räkor samt aioli och currysås. Till gjorde jag vitlöksbröd och så drack vi en fantastisk flaska Reisling. Alla skaldjur var fina och färska …