Veckans bilder denna vecka blev några fler än vanligt och ni har ju redan fått se en Grillkväll med mina kollegor och EFIT. Men några till kan vi ta och titta på tycker jag. Måndag morgon och datorn hittar inte ett operativsystem, FAN! Börjar dagen med att ringa till Supporten i Singapore och försöker lösa problemet så att jag kan jobba. Det löste sig och numera har jag Win10 på bärbara också. Inte dumt alls… …
Kräftskiva
I fredags tog Adde och jag och åkte till East Ride och hem till Svärföräldrarna. Vi hade bestämt en dejt med svärmor för att äta ett helt gäng med kräftor. Det blev även räkor, Västerbottenpaj, aioli och så vitlöksbröd. Massor med gott! Och till efterrätt hade svärmor svängt ihop en Saffranspannacotta med blåbär. Perfekt avslut på en mysig middag. Tack svärmor för en mysig och härlig kväll, som alltid trevligt!
Saffranspannacotta
En riktigt enkel dessert att röra ihop när man vill ha lite gott men kort med tid. Enkelt med Dansukkers Gelésocker. Saffranspannacotta 5 dl vispgrädde 1/2 g saffran 1 dl Dansukker Gelésocker Multi Garnering: hallon Blanda samman vispgrädde. saffran och gelésocker multi i en kastrull och koka upp. Häll upp i portionsglas. Kyl och garnera. Fler recept hittas på Middagshjälpen.