Dagens middag är oskalade räkor, hemmagjord aioli, hemmagjord vitlöksbröd och vitt vin. Det är en av våra favoritmiddagar. Det är så mysigt att sitta och skala räkorna, prata lite och dricka lite gott.
Tyvärr blev aiolin inte så god, ett dåligt recept hos Tasteline, helt enkelt. Trist när man ändå tar sig tiden att göra egen aioli…
Vitlöksbrödet blev jättebra. Jag skar en baguette i tjocka skivor och bredde på ett snabb-ihop-blandat vitlökssmör och toppade med lite riven ost. Rosta i ugn i 5-10 minuter tills osten har smällt och brödet är gyllenbrunt. Gott och enkelt, mycket gott!