Hello Fresh: Panerad Grillost med krämig potatissallad och färsk dill

Sista Hello Fresh-maträtten för denna gången var Panerad grillost! Hur gott lät inte det, det jag kanske hade missat var just att det var krämig potatissallad till och om jag är grymt kinkig med vissa saker så är jag värre gällande potatissallad. Men man måste ju testa… Receptet fick en 3,5 av Adde och en 2,5 av mig! Så detta recept var inte vår favorit. Adde tyckte att potatissalladen var god, men inget speciellt. Panerade grillosten …

Hello Fresh: Asiatisk kycklingbowl

Enkelt och gott! Denna rätten får sin kryddning av woksåsen, så välj en som är god! Och sesammajonnäs är ju en gudagåva så det kan inte bli fel. Älskar ingefärsriset, och kommer göra det igen, det var supersmart och gott, brukar göra vitlöksris, buljongris eller saffransris men aldrig testat ingefära. Nästa gång tar jag mer ingefära och riven vitlök så blir det nog extra mumsigt! Paketet med kyckling hade väldigt stora kycklingbitar, men jag är …

Hellos Fresh: Vietnamesiska nötfärstacos

I veckan var det dags för en Hello Fresh-låda hos oss, jag såg tre recept som lät goda. Och det är en ganska trevlig liten “hjälp” att slippa fundera på vad man ska äta, men samtidigt är det så att det kan ta ett par dagar innan vi äter rätterna, för jag måste känna för dem. Men så är det ju alltid för mig… Receptet fick en stark 5:a från oss båda!  Vietnamesiska nötfärstacos var …

Fontana Soltorkade Tomater

”I samarbete med @fontanafood” Buzzador/Produkttestare Jag fick hem en burk med Fontanas finskurna soltorkade tomater för att testa och jag visste direkt vad jag skulle testa dem i. Jag har en Medelhavskycklinggryta som vi älskar samt en Medelhavsbruschetta med räkor som är grym! Först måste man ju givetvis testa dem utan något annat, och dessa är väldigt smakrika med ordentlig tomatsmak. Det är fina bitar och just att de är finskurna är otroligt smidigt när …

Krämiga ramen med halstrad tonfisk

Vi åt en riktigt god middag i fredags och denna kommer jag göra många många gånger till. Det var en improvisation från något jag sett runt-i-kring, och jag hade ett sug som jag ville stävja. Jag småputtrade kokosmjölk (denna är bästa jag testat – så krämiga!) i en sauteusestekpanna med en “thaikryddning” – vitlök, chili, lök, ingefära, citrongräs, lime, och buljong. När jag fått “såsen” till det jag var “sugen” på just då, så la …

Födelsedagsmiddag 41

För någon vecka sedan fyllde jag år, 41, jo jag tackar 😉 Vi hade inte tillfälle att fira med familjen eller vänner, alla är bortresta och Adde var iväg. Så det blev inget speciellt firande under veckan. Men i lördags gick Adde jag och åt på min “favorit-indier” i Linköping och kanske “favorit-indier” i hela Sverige 😉 Jag tycker väldigt mycket om Indisk mat och lagar det gärna hemma men Yogi i Linköping är extremt …

Hello Fresh: Misoglaserad kolja

Den tredje och sista rätten i vår Hello Fresh-kasse var Miso-glaserad kolja med picklade grönsaker och kålsallad. Första och andra rätterna kan ni läsa om här. Denna rätten lät lika gott som de andra två, jag tycker ändå jag valde jävligt bra 😉 Receptet fick en 4 av Adde och en 4 av mig! Miso-glace var mycket gott och tillbehören var riktigt bra till! Denna kommer garanteras göras igen, med några tweeks från min sida! Ändringarna …

Hello Fresh: Krispig BBQ-kyckling

Vår andra rätt från Hello Fresh var Krispig BBQ-kyckling med syrlig kålsallad och mild aioli. Tyckte denna också lät väldigt god, krispig kyckling är ju guld! Första rätten var en Mexikansk räkbowl, se mer här. Receptet fick en 3,5 av Adde och en 4 av mig! Smaken på kycklingen var väldigt god, och aiolin var trevlig, men inget av kycklingen var BBQ. Det kändes som att antigen hade de döpt receptet felaktigt eller så glömt …

Hello Fresh: Mexikansk-inspirerad räkbowl

Vi har testat Hello Fresh denna vecka och valde tre rätter som jag tyckte lät goda. Det gillar jag med Hello Fresh att man själv får välja bland ett 20-tal recept och kan köpa till ”dyrare” rätter om man t.ex. har gäster eller firar. Det är väldigt smart! Vi valde också att ta 4 portioner för varje rätt för att ha lunchlådor. Första rätten vi testade var Mexikansk-inspirerad räkbowl med avokado och chili- och jordnötsstopping. …

Malak

I helgen var vi på Malak! En ganska nyöppnad Kolgrill i Tornby som jag hört mycket gott om. Jag har varit sugen på mellanöst-isk kolgrill ett bra tag nu, det är ju såå gott, och nu äntligen passade det bra i tiden medan vi var ute och gjorde ärenden tillsammans med Hansson. Min egyptiska ådra kommer fram ibland och ibland är det inte den ”vanliga” maten jag vill ha, utan kofta och kebab – the …