Nyårsmiddag 2021 som blev nyårsdagsmiddag 2022

Ibland blir det inte som man tänkt sig, planer man haft ändrats, folk blir sjuka, orken tryter, restriktion implementeras osv. För vår del så ändrades planerna för Nyår flera gånger, och sen blev det som det blev, och Nyårsmiddagen som planerades blev inte av. Så istället för att sura för det, så planerade vi om istället och tog och bjöd in till Nyårsdagsmiddag 😉 Vi korkade upp en flaska Othello som vi fått i julklapp …

Uunifetapasta!

Sent på bollen kanske men jag var tvungen att testa den virala Tiktokpastan med fetaost och körsbärstomater! orginalreceptet skapades av finska bloggerskan Jenni för bloggen Liemessa, och har sen blivit en viral succé. Alla och deras moster har testat receptet och det har hyllats av alla. Sen finns det tusen nya varianter och det är väl precis det sommär tanken med rätten, att den är superenkel och oändligt varierbar. Och god! I vanlig ordning blir …

Att fylla 39…

Så blev det dags att fylla år igen, denna gången 39… Ja, vad ska man säga, kanske inte den mest upphetsande åldern, men den finns 😉 Hur som hur, hade jag fått instruktioner från Adde om att kvällen skulle hållas öppen och jag är ju inte den som är olydig när det gäller kvällsaktiviteter. På jobbet skickade kollegorna en kallelse till Krismöte och när jag loggade in så stod ett gäng och sjöng för mig …

Halloween 2021 – Spooky Halloween!

I kväll blev det Halloween-middag med Consid-anda! Vi lagade mat hemma och fick tips från Consid på mat och dekorationer och kunde tävla om en resa till Transylvanien! Spooky! Menyn som tipsades om var Löjromspizza till förrätt, Svamprisotto till huvudrätt och en Pumpapaj till efterrätt. Vi var inte riktigt sugna på denna meny så vi labbade fram en egen! Men först fick vi besök av läskiga grannarna 😉 Min nya söta fladdermusväska var fylld med …

God morgon lördag!

God morgon! 23 oktober och 3 grader plus och solsken, perfekt höst eller vad säger ni? Max var superstressig imorse men vi fick honom att ligga kvar till kvart över sju, så det blev väl kanske inte en regelrätt sovmorgon men lite längre i alla fall. Till frukost dukade vi upp en påläggsbuffé (älskar pålägg) med allt möjligt smaskigt, vi kokade ägg och ”bryggde” kaffe. Eller vad säger man när man har en helautomat-maskin? Man …

Fredagskväll

Efter en heldag på jobbet åkte jag via CG på vägen hem. Hade tänkt mig lite plock till middag, så det var några saker som saknades hemma. Väl hemma hade det blivit mörkt och vi tände ljus och fixade i ordning Plockbrickan. Blev en härlig blandning med många olika smaker precis som jag vill ha det! Vi körde några Mozzarella sticks och Chili Cheese i ActiFryen och det serverades med en BBQsås och en Sweet …

En eftermiddag i Berg

Adde var iväg och fällde träd på söndagsförmiddagen i utkanten av byn (Eckes Trädtjänst) och jag påtade omkring hemma, men när han kom hem vid 1; föreslog jag att vi skulle ta en tur, det var loppis i byn och jag behövde hämta ut ett paket i affären och ville förbi Billa Country Interior som har söndagsöppet. Sagt och gjort, vi gjorde oss i ordning och sen gjorde delade vi upp oss för första delen, …

Pinchos i Motala

Efter att Adde varit iväg på trädjobb med Hansson som groundie med en lunch i solen, bestämde vi oss för att åka in till stan för att skäppa av Hansson och passa på att äta något gott. Efter många olika idéer så kom vi på att vi kunde ta en tur till Motala och gå på Pinchos eftersom Linkans Pinchos gått i konkurs. Jag bokade bord och vi rullade norrut in i mörkret. Och i …

Consid kräftskiva 2021

För några helger sedan var det dags för årets första Kräftskiva (vi har hunnit med ytterligare två) och denna bjöd Consid (Addes företag) på, de hade skickat ut en inköpslista, sånghäfte och kräfthattar och vi fick samla ihop ett gäng för att umgås med. Inte så svårt och riktigt kul! Kvällens bilder blev inte så många, det blev mest skratt och nubbevisor och det räckte gott! ❤️ Innan det var dags fixade jag inköpen, desserten …

Leilas mammas Saffransskorpor

Bästa saffransskorporna du kan baka är Leila Lindholms mammas saffransskorpor, så goda! Jag har ändrat receptet lite… Ingredienser: 100 g smör 2 g saffran 2 ägg 1 ½ dl strösocker 5 dl vetemjöl 1 ½ tsk bakpulver Mandelflan/spån – ca 1-2 dl (beroende på hur mycket du vill ha) Instruktioner Sätt ugnen på 175 C. Smält smöret tillsammans med saffranet, häll över i en bunke och rör ner äggen. Blanda de torra ingredienserna och vänd …