Vi åt en riktigt god middag i fredags och denna kommer jag göra många många gånger till. Det var en improvisation från något jag sett runt-i-kring, och jag hade ett sug som jag ville stävja. Jag småputtrade kokosmjölk (denna är bästa jag testat – så krämiga!) i en sauteusestekpanna med en “thaikryddning” – vitlök, chili, …
Hej på er! God Morgon! Hur mår ni? Här vräker snön ner i dasslocksstora flingor men det slutar nog snart. Det ligger lite vitt på marken och det är kring nollan men det känns inte riktigt som vinter ännu. Jag är inte bered på vinter ännu, då jag inte har hittat min vinterjacka än och …
Jag tycker att fotokalendrar är en utmärkt present eller julklapp och gör minst en varje år. Min mamma kräver en i julklapp så där har jag ju inget val 😉 Och i år så fick jag i samarbete med Smartson göra en Fotokalender och jag väljer alltid bilder från gångna året. Denna är lite av …
För någon vecka sedan fyllde jag år, 41, jo jag tackar 😉 Vi hade inte tillfälle att fira med familjen eller vänner, alla är bortresta och Adde var iväg. Så det blev inget speciellt firande under veckan. Men i lördags gick Adde jag och åt på min “favorit-indier” i Linköping och kanske “favorit-indier” i hela …
God morgon! Redan fredag igen och denna vecka har verkligen sprungit förbi, men det har varit mycket jobb och mycket strul. Men det är bara att bita ihop ibland och kötta! Det är så skönt att ha Adde hemma igen, men eftersom jag är helt slut på kvällarna känns det lite elakt mot honom. Men …
Välkommen till novembers första EFIT, lördag och Allhelgona! Häng med på min dag…
God morgon! 3:e november och idag fyller jag år, wohoo! 🥳 Och idag släpps Bruce Springsteen biljetterna, det hoppas jag blir en bra födelsedagspresent till mig! 🤞🏻 Jag är ledig idag, kände att det kunde vara trevligt 😊 Adde är fortfarande iväg på MOLOS-övning, så det blir jag och Max som firar 😉 Eller så …
Den tredje och sista rätten i vår Hello Fresh-kasse var Miso-glaserad kolja med picklade grönsaker och kålsallad. Första och andra rätterna kan ni läsa om här. Denna rätten lät lika gott som de andra två, jag tycker ändå jag valde jävligt bra 😉 Receptet fick en 4 av Adde och en 4 av mig! Miso-glace var …
Vår andra rätt från Hello Fresh var Krispig BBQ-kyckling med syrlig kålsallad och mild aioli. Tyckte denna också lät väldigt god, krispig kyckling är ju guld! Första rätten var en Mexikansk räkbowl, se mer här. Receptet fick en 3,5 av Adde och en 4 av mig! Smaken på kycklingen var väldigt god, och aiolin var …
Välkomna till oktobers andra EFIT och dagen vi byter till vintertid! Hoppas ni vill hänga med idag.