Pulled Burger

Om man som jag gjorde Pulled Boar (ett draget vildsvin) i SlowCookern i helgen kan man passa på att äta en Pulled Burger om man har det trångt till middagen. Till en PB behöver man Pulled Meat av något slag. Förslagsvis något med en del insprängt fett, t.ex. ett stycke karré eller bog från Vildsvin. Men det går även bra med en borsten från gris, ko eller varför inte lamm. I en SlowCooker klyftar man …

Dragen gris

Ikväll kom Hansson över och vi åt pulled pork med picklad rödlök och coleslaw. Jag serverade det i hamburgerbröd och det fungerade ypperligt. Den dragna grisen hade tillagats i Slow Cookern sen 9 på morgonen och var grymt god! Till serverade även en variant på köp Mojito från Schweppes men den var ingen hit, tyvärr.