Food

Varm potatissallad

Igår åts det varm poataissallad till lunch. Potatissallad med färsk potatis med smak av senapsvinegrette och salt fetaost. Det är bland det godaste som finns… Enkelt och somrigt! 

  
Man tar i stort sett vad man haver. Men jag skulle rekommendera varm färskpotatis, röd paprika, fetaost, rädisor och sugarsnaps. Dressingen är gjord på Dijonsenap, vinäger, olivolja, vatten och salt.  Häll med fördel över dressingen på den varma potatisen, det blir supergott! 

Det vakra fatet är ett stort fat från Mateus som jag fick i 30-års present från min faster med familj. Älskar det!