Till lunch idag blev det en riktig klassiker… Pytt-i-panna med rinnig gula och rödbetor. Mums!
Husmanskost
Enkelt och gott! Panerad lövbiff, potatismos, ångade ärtor och gräddsås. Mums!
Köttbullar med gräddsås
Idag blev det Scans nya Köttbullar av svensk rapsgris, potatismos, Knorrs gräddsås och hallonsylt till lunch. Riktigt riktigt gott med en riktig husmanskost. Köttbullarna innehåller 78% kött, vilket jag tycker låter lågt, men samtidigt var det goda och köttiga köttbullar, alltså inte pressade mjölköttklumpar som andra köpe-köttbullar. God smak och bra storlek. Knorrs nya gräddsås är god. Den har en syra och en härlig gräddighet. Perfekt att ha på lut i kylen vid snabba middagar. …
Älggryta med syltade trattkantareller
Dagens lunch blev en älggryta med krossad potatis och syltade trattkantareller. Gott!
Pitepalt
Jag var hos Ove och Lillis i veckan och åt Pitepalt. Det är inte varje dag man blir bjuden på riktig husmanskost… En riktig svensk norrländsk klassiker! För er som inte vet vad Pitepalt är så är det en fylld potatisbulle, av råriven potatis som blandas med kornmjöl och rågmjöl och fylls med fläsk. Sen kokas bullarna och serveras med smör (som får smälta ner i bullarna) och lingonsylt. Det är nära besläktat med kroppkakor, …
Svärmors kroppkakor
Oh my! Gott gott gott – åh, så äter man alltid för många!