Ännu en lång och hektisk vecka är till ända. Skönt att komma hem och bara ta helg. Det har varit en hel del sömnlösa nätter eftersom jag har svårt att sova när Adde jobbar natt men nu är det över för denna gången och det är långt till nästa. Så till middag blev det en gammal goding, bakad potatis med skagenröra, kräftstjärtar och diverse andra tillbehör. Mumsigt och enkelt! //Dinner today was a lovely baked …
Kräft- och saffranspasta
Snabbt och enkel middag som lämnar mersmak. Gott så det är löjligt! Värm upp en tomat och saffrans créme fraîche i en kastrull. Koka färsk pasta, vi använde spenatpasta. När pastan är klar vänder man ner kräftstjärtar i fraîches och blandar väl. Servera direkt!