Fredagskväll och efter en lååång vecka känns det som att vi är värda god mat och dryck. Vi börjar med en enkel Räkbomb med en snabb hemmagjord skagenröra på ett smörstekt lantbröd. Nästan för gott för att vara sant! Och så delade vi på en öl till, lagom och gott! I sous viden hade en Rådjurskotlett fått tillagas i ett par timmar, i ca 50 grader, till en härligt vacker rosa färg. En stekyta och …
I eftermiddag fick vi besök av Addes föräldrar. Vi bjöd på lite middag nu när dom var hemma i trakterna igen. Jag har länge gått och varit sugen på kött pch potatisgratäng, så det var givet till middagen. Vi hade tänkt oss något viltkött, men bestämde oss till sist för ett viltköttsmedley… Det vill säga, lite av allt. Detblev potatisgratäng, persilje-och vitlökschampinjoner samt rådjursfilé, dovhjortsstek, kronhjortsstek och rådjurskotletter. Till det drack vi Casa …