Fredagskväll och efter en lååång vecka känns det som att vi är värda god mat och dryck. Vi börjar med en enkel Räkbomb med en snabb hemmagjord skagenröra på ett smörstekt lantbröd. Nästan för gott för att vara sant! Och så delade vi på en öl till, lagom och gott!
I sous viden hade en Rådjurskotlett fått tillagas i ett par timmar, i ca 50 grader, till en härligt vacker rosa färg. En stekyta och kryddning i slutet och den blir perfekt.
Till det skulle vi ha potatisklyftor, smörstekta champinjoner och blanscherade sugarsnaps. och så en bea till, men vi orkade inte göra en hemmagjord denna gången. Men ett. Glas rödvin blev det också.
God mat, god dryck och det vankas helg. Det kan nog inte bli så mycket bättre…
