post

Semester 2020 – dag 6

Kanske inte rätt att kalla detta dag sex eftersom man liksom alltid är ledig på helgerna men så får det bli denna gången. Kanske borde heta lördag semestervecka 1. Men nu blir det så här ?

Idag fick vi besök av finaste Grevinnan och Sir och deras två barn. Länge sedan vi sågs och nu var det dags för en liten roadtrip för dem och då är vi glada när de väljer oss som slutdestination ?

Vi började dagen med att klippa gräset och fylla bilen med skräp, mest av allt golvet från köket. Så skönt att kunna åka en snabbis till Återvinningen och slänga istället för att samla på sig mycket. Speciellt när det får plats inne i bilen, då behöver det inte ta tid eller vara svårt! Vi skulle möta upp gänget i Gamla Linköping för lite lek och lunch.

Såg ut som att vi skulle få en molnig tur i Gamla Linköping. Men det lättade och vi fick solsken och värme.
Gamla Linköping är vackert och trevligt! Lika fotovänligt och väldigt inspirerande.
Handelsboden!
Vi träffade gänget på Dahlbergs Café för lite lunch!
Deras innegård är väldigt mysig, med små bersåer och möjlighet att sitta både i sol och skugga.
Adde tog Räkmackan (veckans tredje!) och jag tog en Grekisk paj. Enkelt och gott, med en riktigt härlig sallad på sidan.
Vi var inte ensamma men det var inte många besökare. Skönt med många små bord med stora utrymmen mellan.
Efter lunchen vallade vi A och S runt bodarna och dom älskade Barnboden med lekbutik och fikaplats. Vi serverade alla typer av fika och grönsaker av trä. Vi fick en stund att prata ny bil, vad som hänt sen sist, Corona osv.
I det här huset fanns det mycket att leka med, och utanför fick man lära sig att tvätta á la ”olden times”. Det uppskattades verkligen av barnen och vi vuxna uppskattade att det var svalt inne i huset ?
Adde och jag tog en tur genom Kanevad. Som alltid väldigt mycket vackert och vi hittade en Bruce Springsteen tavla. Väldigt vacker, men kanske inget vi skulle ha hemma, vi tycker Kanevad är vackert men uppskattar mest landskapstavlorna. Den vi har hemma är väldigt vacker och vi står storebrorsan till vår.
Barnen red på ponnysar! Så duktiga så!

Adde och jag lämnade gänget och åkte till CG för att fixa lite middag. Och så skulle vi återanslutas hemma. Vi behövde ge M en prommenad och vi vill ju inte lämna honom ensam för mycket, speciellt när det är så varmt.

Vi började med lite fika, kall vattenmelonens kalla vindruvor i soffan för att kyla ner oss lite. Vi satt i skuggan och bara pratade och skrattade.

När barnen och vi började bli hungriga dukade vi fram plocket, det är den bästa typen av middag med bra vänner. Man kan sitta och äta och prata länge…

Det mesta fanns, tror jag i alla fall ? Rödbetor med chèvre, Jambon Serrano, Tryffelsalami, Prusciutto Crudo, Ölkorvar i tre olika styrkor, Mozzarella med tomat och basilika, färskostfyllda paprikor, Oliver, räkor, Galiamelon, Tapenad, Finn Crips Snacks, Salviakräm (så jävla gott!), Skagenröra i krustader, Sour Cream & Onion Lantchips, Baguette, Cambozola, Brie, Saint Agur, Manchego och Rökt Ost med Kex.

Till de som inte behövde köra blev det Marqués de Riscal 2013 (en Rioja) och till den stackaren som behövde köra blev det Belvoir Lemonad.
Vi satt kvar i kvällssolen till barnen tröttnat på Mascha och Björnnen.

Vi tackade för en superhärlig dag och en vacker kväll med de bästa av vänner. Älskar ”sponatana” besök som resulterar i en hel dag med så mycket skratt. Det tog 10 minuter av lunchen för oss att börja superfnissa så som bara vi gör, ochvddt är det jag älskar. Vänner man kan vara sig själv med och som alltid får en att må hundra! Trots att Grevinnan numera tror att vi är Preppers och Hoarders ??

Och precis som vännerna rullade iväg med den ”smygande matlådan” ? lyfte en luftballong från åkern bakom grannens hus. Vi hade hört ett ihållande ljud ganska länge men inte vetat vad det var, kändes inte som en maskin för det lät inte som varvnigar… men nu insåg vi att det var att de fyllde luft i ballongen som lät.

Och rätt om det var hörde vi bara ett skrik och det var någon tok som hoppade bungyjump från balkongen. Galet! Såg riktigt kul ut!
Och en av oss var såååå trött när besökarna åkte hem, han tvärsomnade i sin säng och sov länge. Besök gör ofta Bullen riktig trött.

Tack för en underbar dag Grevinnan och Sir! ? Tack för att ni tänker på oss när ni behöver ta en Roadtrip ????

Grevinnan på besök

Efter en lång vecka på jobbet men jag passade på att kompa lite då det har blivit mycket jobb på sistone. Vädret var strålande, solsken 25 grader och en del blåst, så det var verkligen en perfekt dag. Jag satt i solen en stund och tankade energi så att man skulle orka kvällens bestyr. För jag, ja eller vi, skulle få celebert besök av Grevinnan, yay!

Det pratades, skrattades och bara mös en helkväll med plockmat och ett Amaronevin, Domeni Venett.

Diverse ostar, korvar, massor med kex, skinka, skagenkrustader, räkor med aioli, parmesanchips, svarta oliver, röd paprika, hemmagjorda vitlöks- och löktoast, cashewnötter, vitlöksfrästa champinjoner och chokladtryfflar.

Bästa sortens mat när man ska umgås, det går att prata och äta i timmar. Fantastiskt!

Och det är så härligt att ha sin fina barndomsvän på besök, och att vi ska fortsätta umgås imorgon känns superkul! ?

Veckans bilder – v45

[”Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Mat.se”]

Ja, denna vecka har även denna gått i ett, helt otroligt. Jag hinner knappt med, man går i sin lunk och helt plötsligt är det helg igen. Helt bisarrt!

Vi har ju AW-at med Svärisarna på The Horse and Hound. Trevligt och jag fick leka med min kamera.

Åt Shawarma, en egyptisk variant av Pulled pork men görs på nötkött och smakat vitlök, spiskummin och tahina (sesampasta). Gott gott gott!

Jag har lunchat med kollegorna och Svikaren. Angusentrecote med choronsås, stekt potatis och lökringar. Alltid trevligt att träffa min saknade Svikaren.

Tapaskväll med min finaste kille. Med så mycket godsaker att man kan ju undra om jag var hungrig när jag handlade… Rökta räkor, tryffelsalami (oh my god), strutskorv samt Ahls nötkorv från Öland, en Cambozola och en St Agur med kex, oliver, stekta kronärtskockor, laxkrustader, 2 st färskostar, vitlöksbröd, sötpotatispommes med bea. Såååå gott med ett glas rött till, en underbar fredagsmiddag.

Skulle ha åkt på Inflyttningsfest hos Jossan, denna underbara energiknippe till kollega som jag är så stolt att kalla min vän, men fick migrän och låg i ett mörkt rum resten av lördagskvällen som ni också fick se i EFITen i lördags.

Söndagsfrukost efter migrän och missade måltider fick bli en stor en med Eldslukarkorv från Öland och äggröra. Omnomnom! Det gäller att fylla på med energi när man ska byta däck på bilarna.

Söndagsmiddag efter däckbyte, parmalindade vitlöksost fyllda kycklingfiléer med en supergod sås och en smaskig sallad. Så smaskigt!

Och en chokladpudding till efterrätt, jamen så gott!

Fredagsmys

Veckan går mot sitt slut och det ska bli skönt att ha en vilosam helg. Det har varit en ganska tung vecka för att jag har varit sjukt trött, igen… Suck! Men, jag ska försöka vila en del i helgen och så får vi se om vi lyckats ha det lite roligt också.

Ikväll korkar vi upp en flaska Huntyard och äter lite plock till. Lite så där lagom…

img_6155

 

Idag blev det Serranoskinka, stekta kronjordärtskockor, rökta räkor, vårrullar, vitlöksstekta champinjoner, ölkorv x2, parmesamskivor, Ädelost, cambozola, Pepparrotfärskost, 4 peppar färskost, vitlöksbröd samt kex. img_6156

Mums!

Rökta räkor och tapas

Det blev tapas ikväll igen, efter ett par veckors uppehåll. Men det blev en sen middag då Adde tog en öl med en granne först. Men eftersom det är fredag gör det inte så mycket att äta lite senare. 

Dagens plock blev rökta räkor, chili och vitlökskronärtskockor, svarta oliver, 2 olika ölkorvar, Jambon Serrano, vitlöksbröd, mini vårrullar, eenostfyllda crustader, pepparrotsost, Cambozola, Danablu och kex, chorizosalami och texas honey kycklingspett. Mycket smaskigt! 

Våffeldagen

imageIdag är det inte bara långfredag men också våffeldagen. Så vad tror ni det blev till middsg? Jo våfflor såklart.

Vi började med matvåfflor och det fanns lite olika varianter att välja på. Skagenröra och kräftskjärtar, kantarellfärskost med stekt svamp, pepparrotsfärskost samt cambozola.

Ovan ser ni en av favoriterna, skagenröra och kräftskjärtar. Riktigt gott, blir nog även gott med lite rödlök till om man har det. Pepparrotsosten var en riktig överasking, riktigt gott men jag hade gärna sett att man kunde para ihop den med något, kanske en bit hamburgerkött eller en rökig skinkskiva. Men pricken över i:et för mig var cambozolan. Oh my! Men även där hade det varit kul med något att para den med, kanske en marmelad. Men det tåls att utforskas mer!

Sen hade vi tänkt att vi skulle ge oss på en desertvåffla med det enklaste och godaste vispgrädde och sylt men vi fick skjuta på det eftersom vi var så mätta. 🙂

Så, våffeldagen firades ordentligt med nya härluga smakkombinationer! Mums!

//Waffelday is a thing in Sweden, however our waffels are usually thinner and crisp. Their mostly eaten sweet with whipped cream and jam but sometimes also savory with a variaty of toppings but the most usual one is roe, sour cream, chopped red onion and dill. But today we tried a few new flavor comos that we loved.