Kladdkakans dag

Idag är det Kladdkakans dag och jag älskar kladdkaka. Jag tycker det är den ultimata kakan. Söt och god, kladdig och seg och det bästa är att den är så otroligt lättgjord och snabb. Helt enkel perfekt. Sen kan man ju ändra den jättemycket också och därmed blir den så otroligt varierbar, vilket gör att jag aldrig tröttnar. I helgen, till mitt “födelsedagsfika” gjorde jag en lite lyxigare variant av en kladdkaka nämligen en kladdkaka …