Välkomna till den 186:e omgången av Fototriss och augusti månads sista triss. VECKANS TEMA… … är STENIGT. Ett tema som kommer från senaste vinnaren Pysselfarmor. Mitt bidrag är från Vita Öknen i Egypten, 2009. Ett fantastiskt landskap och en otrolig bröllopsresa med finaste Adde. / Pictures from The White Desert National Park in Egypt. A beautiful landscape, on a wonderus honeymoon with my baby.
Egyptian breakfast
Breakfast Egyptian-style! Something I Love! Mish Ta’meya – en vegetarisk “köttbulle” som i Egypten är gjord på gröna bönor, och inte kikärtor som många andra länder i mellanöstern. Foul – är en bönrätt med favabönor som kokas till bönorna är mjuka och smaksätts med citron. OmeletteGebna beda/white cheeseRoumi cheese Full breakfast eaten with bread and hands… the most delicious thing in the world…
Koshari
Världens godaste maträtt – Koshari. Troligtvis min favoriträtt i alla kategorier. Det är Egyptens inofficiella nationalrätt, en vegetarisk snabbmatsrätt som äts av fattiga och rika. Rätten består av många olika delar. Först är det en ris- och linsblandning. Sen lägger man på ett lager med makaroner. Därefter tomatsås. Näst är det stekt lök och sist men absolut inte minst Da’aa – en vinäger och vitlöksdressing som man lägger till. Till koshari serveras också kylftad lök i vinäger. Min …
När mamma är hemma gäller det att passa på…
När mamma är hemma gäller det att se till att man får äta sina favoriträtter. Adde och jag har skrivit en lång lista med maträtter som mamma gör, från hela världen men mestadels från Egypten som vi har suttit och dreglat efter… På listan finns bl.a. mammas stekta fisk och fisk i ugn. Båda egyptiska rätter med otroligt mycket smak och så efterlängtade. De serveras med ris, lökklyftor i vinäger och sallad. Fisk i ugn, …