Ett superenkelt bröd som är en Adde special – gott och enkelt! 50 g jäst 1 kg (17 dl) vetemjöl 5 1/2 dl vatten 1/2 dl olivolja 1 msk salt Gör så här 1. Mät upp mjölet, värm vattnet till 37° och smula jästen i en bunke. Tillsätt lite av vattnet och rör tills jästen löst sig. Häll i resten av vattnet och oljan. 2. Blanda ner saltet i mjölet. Tillsätt till degvätskan, lite i taget. Arbeta ihop degen. Det kräver starka armar om du gör …
Pickled Jalapeno
Jag har länge velat testa att göra egna inlagda Jalapenos, istället för att köpa i butik. Vi använder Jalapenos väldigt mycket, till bl.a. tacos och nachos. Jag letade länge efter ett recept som hade ungefär samma ingredienser som de vi köper på burk, och så hittade jag detta recept. Men självklart kunde jag ju inte låta bli att ändra lite för att göra den lite mer min egen… Jag använde ingen olja men äppelcidervinäger. Gott! …
Magic Ice Coffee
Min nyaste craving är iskaffe med kanelsmak. Och jag måste erkänna att jag älskar det varmt också. Jag brukar försöka ha en kanna med kallt kanelkaffe i kylen och så dricker jag det när jag känner för det. Det är supergott! =) Nästa gång testar jag nog kardemumma… MUMS! Magic Ice Coffee Hittad hos Une deux senses. 1 ½ dl kaffe 7 dl vatten 1 tsk kanel 3 msk farinsocker (ev) 1 tsk vanilj (ev) …
Chokladbrownie med chokladfrosting
Chokladbrownie med chokladfrosting Chokladbrownie: 100 g mjöl 1 tsk bakpulver ½ tsk salt 115 g smör 85 g mörk choklad 100 g socker 110 g farinsocker 2 ägg 1 äggula 1 tsk vaniljextract ev 65 g choklad (chips eller hackad) Chokladfrosting: 100 g smör, mjukt 32 g O’Boy ¼ tsk salt 150 g florsocker 1 msk mjölk ½ tsk vaniljextract 3/4 dl grädde 3 msk kakao Börja med chokladbrownien. Värm ugnen till 175 C. I …