Food

Hello Fresh: Mexikansk-inspirerad räkbowl

Vi har testat Hello Fresh denna vecka och valde tre rätter som jag tyckte lät goda. Det gillar jag med Hello Fresh att man själv får välja bland ett 20-tal recept och kan köpa till ”dyrare” rätter om man t.ex. har gäster eller firar. Det är väldigt smart! Vi valde också att ta 4 portioner… Continue reading Hello Fresh: Mexikansk-inspirerad räkbowl

Food

Pak choi

Jag älskar Pak Choi, det är en väldigt knaprig och god kinesisk kålsort, som liknar en blandning av spenat och fänkål. Smaken är mild och härlig och passar till det mesta. Vacker är den också! Jag brukar köpa hem den och använda den i asiatisk matlagning, men även till annat! Superenkel och snabb att tillaga… Continue reading Pak choi

Food

Laxcheesecake

I veckan lagades det en Laxcheesecake till Julbordet. Jag älskar denna, den är riktigt smakrik och jag tycker den har en given plats på buffébordet, varsig det är på påsk, midsommar eller jul. Jag fick tyvärr ingen bra bild på veckans cheesecake men jag har gjort små portionsstora cheesecake tidigare. Denna går självklart att göra… Continue reading Laxcheesecake

Food

Baguettepizza

Till lunch idag blev det en spännande och enkel goding. Jag har varit sugen på en riktigt god pizza men har tyvärr inte riktigt hittar någon som mättat mitt pizzabegär på ett tag. Men jag tänkte att man kanske skulle kunna göra en substitut som kanske skulle dämpa begäret ett tag. Så till lunch idag… Continue reading Baguettepizza