Egypt · Food · Mom-Dad

Koshari

Världens godaste maträtt – Koshari. Troligtvis min favoriträtt i alla kategorier. Det är Egyptens inofficiella nationalrätt, en vegetarisk snabbmatsrätt som äts av fattiga och rika. Rätten består av många olika delar. Först är det en ris- och linsblandning. Sen lägger man på ett lager med makaroner. Därefter tomatsås. Näst är det stekt lök och sist men absolut inte… Continue reading Koshari

Egypt · Food · Mom-Dad

Shawarma

Idag blev det Shawarma till middag. Man skulle kunna säga att det är egyptens svar på kebab. Skurna/isär-rivna köttbitar som kryddas med spiskummin och serveras i pitabröd tillsammans med sauterade grönsaker och tahina. Mamma använder paprika, tomater och lök som grönsaker och det blir så gott! Obskyr information: Ordet shawarma kommer från turkiska ordet çevirme vilket betyder roterande eller snurrande.