Idag blev det en liten små-udda kombination till lunch. Vi försöker tömma frysen och då kanske det inte blir de helt uppenbara luncherna. Det blev Findus Crispies med en fryst potatisgratäng. Enkelt och gott – men inte mer än så. Inte konstigt, eller så, jag tycker det var gott till och med.
TisdagsTema: Texturer/Mönster
Utmaningen: Det var åratal sen vi hade det här temat så jag tänkte vi skulle ta en titt på det igen. Vad hittar ni för texturer eller mönster runt omkring er? När jag såg detta tema tänkte jag direkt på mina söta blommiga gummistövlar. Mönstret på dem gör mig glad trots att det regnar ute och är allmänt grått, en dag så man måste ha stövlar. En trist vardag blir mycket roligare med ett par …
Nutter-Butter Cookies
Jag älskar jordnötssmör – det kommer från min barndom, när vi bodde utomlands och alla mina vänner åt Pb&J smörgåsar, peanut butter and jam sandwiches. Eftersom dom alltid fick Pb&J, så bytte vi ofta, de fick mina ostmackor och alla var lyckliga. Därför använder jag alla chanser att använda eller äta jordnötssmör. Nu hittade jag ett recept på jordsnötssmörskakor och jag var bara tvungen att baka dem. Jag har kallat dem Nutter-Butter Cookies – för …
Lunch
Idag blev det en snabb och god pastasås till lunch. Man orkar inte riktigt hitta på något allt för spännande när man har bakat en massa och har en massa annat att göra. En beprövad klassiker som verkligen är underbart god. Koka pasta, tagliatelli i detta fall. Fräs 1 lök i lite smör. Tillsätt grovskuren chorizokorv och stek tills färdigt. Grovhacka svarta oliver och soltorkad tomat, tillsätt i stekpannan. Häll i créme fraiche och späd …
Mini-fotosession
Ett litet kollage från min mini-fotosession innan dopet för någon vecka sedan.
Ang. Chilioljan
I förra veckan visade jag en bild på min chiliolja och fick några kommentarer om det. Bl.a. Annette och VeckansDagar ville veta hur den var gjord. Och det ska jag säga er, den är superenkel. Till den stora flaskan jag har här, så använde jag 3 stycken 10 cm chili och olja så att det fyller flaskan, det är ca 1 ½ liters flaska. Tvätta av chilin med vatten och såpa (om väldigt smutsig), torka …
Stort grattis mamma
Min älskade mamma fyller på idag, men eftersom hon och pappa är i Egypten så det blir lite svårt att fira henne idag. En liten blomma till dig älskade mamma – hoppas du har en fantastisk dag! Stor kram från Adde och mig!
En hittad guldklimp
Förra veckan hittade jag en liten guldgruva i frysen. Mamma har ju alltid gjort massor men mat till oss som hon lägger i frysen. Men jag trodde inte att det fanns något kvar av hennes fantastiska mat. Till min förvåning och lycka hittade jag en låda fylld med kofta, en sorts avlång egyptisk “köttbulle” som hon smaksätter med lök, kummin och granatäppelsirap. Dom är så goda! Till det stekte jag potatisklyftor i ugn och gjorde …
Förra lördagen
Vi var bjudna på dop förra lördagen, det var släktens två små nya guldklimpar som skulle döpas, Ella och Matilda. Dopet hölls på Toresunds kyrka och dopfikat i Stallarholmens församlingshem. Förutom ett dop när jag var 7, har jag inte varit på dop tidigare, så det är ju alltid kul med en ny upplevelse. Det var vackert och rörande, alla var finklädda och flickorna var jätteduktiga. Efter dopet i kyrkan, åkte vi vidare till församlingshemmet …