Födelsedagsfirande
I måndags fyllde jag år… Så det var tårta på menyn. Men även smörgåstårta, för det var länge sedan. Jag jobbade så Adde fixade både tårta och smörgåstårta, snäll som han är beställde han en superfin smörgåstårta från bästa stället i Linköping. Och oj, den var riktigt fin! Hansson kom förbi och hjälpte till och firade samt åt smörgåstårta. Det var snällt av honom =) Sen kom även grannarna förbi på lite födelsedagstårta, med en …
Rostad ratatouille med örtkräm och tagliatelle
Maträtt nummer fem och den sista av Linas matkasse blev Rostad ratatouille med örtkräm och tagliatelle. Ingredienserna som kom med i kassen var aubergine, cottage cheese, gräslök, gul lök, passerade tomater, pasta och zucchini. Det man behövde hemifrån var grönsaksbuljong, olivolja, salt, sambal oelek, socker, torkad rosmarin, vitlök och vitvinsvinäger. Rostad ratatouille med örtkräm och tagliatelle (4 portioner) Sätt ugnen på 250 grader. Skär 1/2 gul lök, 1 aubergine och 1 zucchini i grova bitar …
Fredagskväll
Idag har vi varit lediga och fixat massor i trädgården men också lite inne i huset. På kvällen hade vi bestämt att Svärmor och Hansson skulle komma förbi. Svärmor kom förbi på eftermiddagen och vi fikade tillsammans och hon fick träffa Max lite mer. Mysigt att träffa henne igen, för det var ju ett tag sen vi sågs. På kvällen åkte Adde och hämtade Hansson och även sushi. Mums! Vi hade förväntat oss en hel …
After work
Ikväll har jag varit på AW med jobbet. Vi blev en liten skara men hade det väldigt trevligt på Ett rum & kök. God mat och väldigt trevligt sällskap!
Kul betyg för Linas matkasse
Fick ett så roligt sms från Hansson här om kvällen ang Spättarullarna som jag lagade från Linas matkasse som jag bara var tvungen att dela med mig…
Bräckt picknickbog med höstens rotfrukter, ädelostsås och päron
Maträtt nummer fyra av Linas matkasse blev Bräckt picknickbog med höstens rotfrukter, ädelostsås och päron. Receptet var tyvärr det enda av de fem recepten i matkassen som jag verkligen inte kände att jag ville testa. Alla de andra lät väldigt goda men denna inspirerade inte alls, trots att det var blåmögelost med i receptet. Men jag har förvånat mig själv förr med recept som jag verkligen inte trott på eller sånt jag inte tycker om, …
Spättarullader med crème fraiche och dillstekt blomkål
Maträtt nummer tre av Linas matkasse blev Spättarullader med crème fraiche och dillstekt blomkål. Detta recept var märkt med Medel så den borde ha tagit lite mer tid och varit lite svårare men jag tyckte den var superenkel och riktigt smart maträtt. Och jag har nog hittat en ny favorit sidorätt i och med den dillstekta blomkålen. OH MY! Ingredienserna som kom med i kassen var blomkål, citron, crème fraiche, dill, potatis och spättafiléer. Det man …